Det sker ofte, at vi har prøvet alle vores yndlingsopskrifter og ikke længere kan tænke på, hvad vi skal lave mad til os selv og vores familie. For at besvare vores spørgsmål vender vi os til forskellige opskrifter, men det tager meget tid og kræfter at finde de nødvendige oplysninger. Og det handler om de udsøgte ingredienser, som ofte ikke er ved hånden.
Jeg foreslår en simpel skål, der vil appellere til alle husstandsmedlemmer.
Er det nødvendigt
- Produkter:
- Gulerødder - 2 stk
- Løg - 1-2 stykker
- Kartofler - 2,5-3 kg
- Kød (udbenet) - 300-400 gr
- Salt, krydderier - efter smag
- Vand
- Beholdning:
- Pande
- Bestyrelse
- Kniv
- Rivejern (eller makuleringsmaskine)
Instruktioner
Trin 1
Hæld olie i en gryde. Sæt kødet i terninger. Tilsæt salt og krydderier. Steg let, ca. 10 minutter.
Trin 2
Når kødet er let stegt, tilsættes revede gulerødder og hakkede løg. Kog over svag varme, omrør lejlighedsvis i ca. 20 minutter.
Trin 3
Kog ca. 2 liter. vand i tekanden, mens løg og gulerødder koges. Dette gøres for ikke at vente på, at det kolde vand i panden opvarmes.
Trin 4
Tilsæt kartofler, skåret i strimler eller terninger. Tilsæt varmt vand for at dække næsten alle kartoflerne (efterlader ca. 2-3 cm). Sæt med salt, tilsæt krydderier efter smag.
Trin 5
Kog over svag varme, omrør lejlighedsvis, indtil kartoflerne er ømme (ca. 30-60 minutter). Sørg for, at der altid er mindst halvdelen af vandet i gryden.
Braiserede kartofler koges i ca. 1-1,5 timer afhængigt af gryden.
