Stew kartofler i en langsom komfur koges ikke bare hurtigt uden værtens konstante tilstedeværelse. På grund af sløvning viser det sig at være både smagere og sundere end i en almindelig gryde. Du kan diversificere skålen med alle slags saucer: tomat, creme fraiche samt tilsætte svampe, kød, grøntsager og aromatiske urter og krydderier til kartoflerne.
Stew kartofler i en langsom komfur med ribben
Når du vælger ribben til denne opskrift, skal du sørge for, at de ikke er for magre, da det er fedtet, der dannes under stegningen, der giver den nødvendige aromatiske, nærende kødjuice til steken.
Du får brug for:
- svinekød ribben - 600 g;
- kartofler - 1, 2 kg;
- vand eller bouillon - 400 ml;
- løg - 1 stk.;
- gulerødder - 1 stk.;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- salt, sort peber, krydderier efter smag.
Trin for trin madlavningsproces
Strip svinekødribber: Skær venerne af, film, hug dem i portioner og skyl grundigt. Hæld vegetabilsk olie i multikogerskålen, læg ribbenene der, og indstil "Bagning" -tilstand til 20 minutter.
Skyl og skræl grøntsager, skær løg og gulerødder i terninger. Når ribbenene er brunet, tilsæt grøntsagerne til dem og steg dem. Skær de skrællede kartofler i mellemstore terninger. Læg det i en skål, fyld det med varmt vand og lad det simre på "Stew" -programmet i en halv time. 5 minutter inden programmets afslutning skal du krydre fadet med krydderier og salt efter smag.
Stew kartofler i en langsom komfur med løg: en vegetarisk opskrift
Som en flydende væske kan du bruge simpelt kogende vand eller tage bouillon - svamp, kylling, kød.
Du får brug for:
- kartoffelknolde - 10 stk.;
- løg - 2 stk.;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- kogende vand - 1 glas.
Madlavningsproces trin for trin
Vask og skræl grøntsagerne, skær kartoflerne i mellemstore terninger og finhak løgene. Læg disse ingredienser i en dyb beholder, krydre med krydderier, salt, bland grundigt.
Hæld vegetabilsk olie i bunden af multikogeren, læg grøntsagerne, tænd for tilstanden "Bagning" og indstil tiden til 5 minutter. Hæld kogende vand i skålen, så den dækker ingredienserne, og sæt derefter gryderet i en halv time. Læg låget på skålen, og bring skålen, indtil den er øm. Serveres varm.
Stew kartofler i en langsom komfur med kød: en klassisk opskrift
Kødet til denne opskrift skal vælges med fedt (mørbrad eller ryg), så kartoflerne stegt med kød i en langsom komfur er bløde og rige.
Du får brug for:
- svinekød eller oksemørbrad - 400 g;
- kartofler - 1, 2 kg;
- hvidløg - 2 fedter
- løg - 1-2 stk.;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- salt, krydderier efter smag.
Madlavningsproces i etaper
Vask kødet, skræl film og sener af. Skær et stykke i terninger. Steg kødet i olie i en langsom komfur, og tænd for tilstanden "Bagning" i 7-8 minutter. Skræl løg og hug det i terninger. Læg det sammen med kødet og steg, indtil det er gyldentbrunt.
Skær de skrællede kartofler i små terninger, salt og peber, læg i en skål og steg i 5-7 minutter. Hæld multicookers indhold med kogende vand eller bouillon, indstil "Stew" -tilstand og tiden i 40 minutter. Læg den tilberedte stege på en skål og drys med urter.
Stew kartofler i en langsom komfur med kylling
Du får brug for:
- kyllingelår eller ben - 600 g;
- kartofler - 1 kg;
- løg - 2 stk.;
- creme fraiche - 100 ml;
- muskatnød - en knivspids
- salt og krydderier efter smag.
Trin for trin tilberedningsproces
Skræl kartoffelknoldene og skær dem i mellemstore terninger. Skær kyllingen i portioner. Skræl løgene og skær dem i terninger, sauter løg i en langsom komfur i tilstanden "Bag" i 5 minutter.
Tilsæt kylling og kog i yderligere 10 minutter. Tilsæt creme fraiche til skålen, tilsæt lidt væske og lad dem simre i 15 minutter i "Stew" -tilstand. Anbring derefter kartoffelkilene i en skål og kog stegen, dækket, i yderligere 40 minutter. Drys med urter, når du serverer.
Stew kartofler i en langsom komfur med grøntsager
I denne opskrift kan du bruge alle grøntsager: alle typer kål, courgette, tomater, aubergine efter smag.
Du får brug for:
- kartofler - 4-5 stk.;
- blomkål - 200 g;
- broccoli kål - 200 g;
- tomater - 2 stk.;
- hvidløg - 3 fedter;
- løg - 1 stk.;
- gulerødder - 1 stk.;
- smør - 2 spsk. l.
Trin for trin tilberedningsproces
Skræl kartoflerne og skær dem i terninger. Vask broccoli og blomkål og del den i blomster. Skræl løg og gulerødder, skåret i terninger. Hak hvidløgsfedene. Skold tomatene med kogende vand, skræl og skær dem i terninger.
Sæt smør i multikogerskålen, og indstil tilstanden "Bagning". Steg først løgene i smeltet smør, derefter gulerødderne og derefter kartoflerne. De sidste lag af steken vil være både kål og tomater. Krydre skålen med salt, krydderier, tilsæt hvidløg og rør. Bring grøntsagerne klar til Stew-programmet om 30-40 minutter.
Stew kartofler i en langsom komfur med svampe
Denne skål betragtes som en kulinarisk klassiker. Kogte kartofler og aromatiske svampe gennemblødes i en utrolig velsmagende sauce. Svampe kan tages tørrede eller friske, såsom champignons eller gourmetboletus.
Du får brug for:
- kartofler - 1 kg;
- champignons - 400 g;
- vegetabilsk olie - 100 ml;
- creme (10%) - 200 ml;
- løg - 2 stk.;
- salt, sort peber efter smag.
Trin for trin tilberedningsproces
Skræl kartofler, skær dem i terninger. Skyl svampen, tør den, skåret i skiver. Hak løg i terninger. Varm vegetabilsk olie op i multikogeskålen i tilstanden "Bagning", steg løgene, indtil den er blød i 5 minutter.
Placer svampene ved siden af, gem dem med løgene og læg kartoffelterningerne. Krydder alt med salt, krydderier. Hæld cremen i en multikoger, indstil "Stew" -tilstand og kog fadet med låget lukket i 30 minutter. Server en smagfuld godbid med hakkede urter. Drys med revet ost i slutningen, dette gør hjemmelavede kartofler med svampe endnu mere velsmagende.
Stew kartofler i en langsom komfur med kål: en opskrift på posten
Du får brug for:
- kartofler - 1 kg;
- kålhoved - 1 stk.;
- gulerødder - 1 stk.;
- løg - 1 stk.;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- tomatpuré - 1 spsk l.;
- krydderier, salt, laurbærblad.
Trin for trin tilberedningsproces
Skræl kartofler, gulerødder og løg, skær alt i terninger og terninger. Skræl kålen fra de øverste blade og hug den i tynde strimler. Hæld olien i multikogerskålen, sautér løgene og gulerødderne på den i tilstanden "Bagning" indtil den er gyldenbrun.
Tilsæt kål, kartofler til dem, tilsæt tomatpasta og fyld det hele med et halvt glas varmt vand, krydre fadet efter smag. Indstil tilberedningstilstand og tid til 30 minutter, bring stegen til den er mørt og server den varm.
Kartofler i creme fraiche, stuvet i en langsom komfur: en hurtig opskrift
Du får brug for:
- kartofler - 600 g;
- creme fraiche 25% fedt - 200 g;
- smør - 1 spsk l.;
- vand - 150 ml;
- salt, muskatnød efter smag.
Trin for trin tilberedningsproces
Skræl kartoflerne, skær dem i store skiver, så de ikke koger for meget. Læg det i en multikogerskål, krydre, salt og rør. Rør cremen godt med varmt vand.
Hæld kartoffelskiver med denne sauce i en langsom komfur, læg smør på toppen. Sæt programmet i tilstanden "Slukning", og indstil timeren til en halv time. Kartofler stegt i creme fraiche viser sig at være ømme med en behagelig cremet smag.
