Makaroni er utroligt ømme, luftige kager med mandelsmag. I Rusland er de stadig en nyhed, men de vinder allerede med tillid kærlighed til gourmeter og almindelige slikelskere. En undskyldning for dette stykke konfekturekunst er ikke påkrævet, men oftere og mere ofte serveres de ved nogle vigtige begivenheder: jubilæer, forlovelser eller bachelorettefester, da denne delikatesse betragtes som en udsøgt dessert.
Er det nødvendigt
- - 200 gram mandelpulver
- - 300 gram pulveriseret sukker
- - 200 gram æggehvide
- - 50 gram sukker
- - flerfarvede madfarvestoffer
- - fyldningscreme.
Instruktioner
Trin 1
Først og fremmest skal du blande flormelis med mandel, tilsæt halvdelen af proteinet, bland alt grundigt. Tag derefter det resterende protein, kombiner det med sukker og slå, indtil massen stiger i størrelse. Derefter kombineres den første og anden del og blandes forsigtigt, indtil den er glat. Hæld farvestoffet på spidsen af kniven, og bland det forsigtigt i den resulterende blanding. Dejen er klar.
Trin 2
Forvarm ovnen til 150 - 160 grader, det er vigtigt, at den ikke er varm, da kagerne er meget ømme og let kan brænde. Klem små cirkler ud af pergamentet fra pergamentposen og bages dem i ti minutter. Åbn ikke ovnen under bagning.
Trin 3
Du kan tilberede en creme under bagning. Det kan være så varieret som fantasi er tilstrækkelig. Det kan være pistaciepasta, banan pisket i en blender med fløde, mosede hindbær med chokolade, vaniljecreme. Det vigtigste er, at det er ømt i konsistens.
Trin 4
Når halvdelene er kølige, skal du sprede fløde på den ene og lim den anden. En lækker dessert er klar.
Det er sædvanligt at servere pasta til bordet på store flade hvide retter eller flerlags slikskåle.
