Rødbede er en rodgrøntsag rig på vitaminer og mikroelementer, dens regelmæssige anvendelse har en positiv effekt på tilstanden i mave-tarmkanalen, forbedrer blodsammensætningen, renser kroppen for toksiner og toksiner. For fuldt ud at opleve fordelene ved denne grøntsag er det nok at inkludere salater fra den i din kost flere gange om ugen.
Er det nødvendigt
- Kogt rødbeder og nødder salat:
- - 2 små rødbeder
- - 2 fed hvidløg
- - 50 g valnødder
- - salt efter smag
- - malet peber efter smag
- - 2 spsk. fedt creme fraiche.
- Rødbedsalat med sild og agurker:
- - 1 stor roer
- -1 saltet sild
- - 2 mellemstore syltede agurker
- - 2 kogte kartofler
- - 2 kogte gulerødder
- - 1 løg
- - 2 tsk peberrod kantine;
- - 1 kogt æg
- - creme fraiche til dressing
- - persille.
- Kogt rødbedsalat med blæksprutte:
- - 3 kroppe af blæksprutter
- - 4 kartofler
- - 2 små gulerødder
- - 2 mellemstore rødbeder
- - 1 lille syltet agurk
- -1 løg;
- - majones til dressing
- - dild greener.
- Kogt rødbedsalat med grønne ærter:
- - 1 lille roer
- - 2 spsk. grønne ærter;
- - 1 syltet agurk
- - vegetabilsk olie til tankning
- - dild greens;
- - salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Kogt rødbeder og nødder salat
Skræl de kogte rødbeder og rasp på et groft rivejern, før hvidløg gennem en hvidløgspres, kombiner begge komponenter. Hak valnødkernerne fint og tilsæt den til roer-hvidløgsmassen. Bland creme fraiche med salt og malet sort peber, og krydre salaten med kogt rødbeder med den resulterende sauce.
Trin 2
Kogt rødbedsalat med sild og agurker
Skyl stor saltet sild under rindende koldt vand. Derefter tørre hende med servietter, fjerne hovedet, huden, knoglerne og halen. Skær fiskefileterne i store terninger, skær kartofler, gulerødder, rødbeder, æg og agurker på samme måde. Hak løgene fint og hæld kogende vand over dem, efter 2-3 minutter, fold dem på en sigte.
Trin 3
Læg alle ingredienserne i en dyb skål, dæk med creme fraiche og drys hakket persille, omrør. Sæt den kogte rødbedsalat i køleskabet i 15 minutter, og server derefter.
Trin 4
Kogt rødbedsalat med blæksprutte
Kog saltet vand og kog blæksprutten i det i 5 minutter. Kassér dem derefter i et dørslag og afkøles. Skær den kølede blæksprutte tyndt over kornet. Før de kogte rødbeder, gulerødder og kartofler gennem et groft rivejern. Skær agurk og løg i små terninger, hugg dildgrønne. Kombiner alle ingredienserne i en dyb salatskål, krydre med mayonnaise og afkøles i 20 minutter. Derefter kan den kogte rødbedsalat med blæksprutte spises.
Trin 5
Kogt rødbedsalat med grønne ærter
Riv de kogte rødbeder, skær agurken i tynde strimler, finhak dildgrøntene. Anbring dild, roer og agurk i en kop, tilsæt ærter på dåse, krydre med salt og krydre med vegetabilsk olie.
