Hjemmelavede kager er elsket af både børn og voksne. Dette er en god idé til en hurtig morgenmad eller middag. Eksperimenter med forskellige typer dej og påfyldninger, ovnbagte bøffer eller steg dem i en stegepande. Og hvis du vil opbevare dem til fremtidig brug, skal du opbevare de færdige produkter i fryseren. Der kan de vente på gæsterne i en hel uge.
Er det nødvendigt
-
- Ostemasse dejen tærter:
- 2 pakker hytteost;
- 2 spsk creme fraiche;
- 2 kopper mel
- en teskefuld bagepulver;
- salt;
- 0,5 kg tørrede abrikoser
- 0,5 kopper sukker;
- 0,5 kopper vand.
- Tærte:
- 0,5 kopper creme fraiche;
- 3 æg
- 0,5 kopper vegetabilsk olie;
- tør gærpose;
- 2 spsk sukker;
- 0,5 tsk salt;
- 100 g smør til støbning;
- 350 g kål;
- 2 hårdkogte æg
- 350 g hakket kød;
- 300 g frosne skovsvampe;
- 1 lille løg
- salt.
Instruktioner
Trin 1
Prøv at lave hytteostkager. Mos to pakker hytteost i en dyb skål, tilsæt æg, creme fraiche, en teskefuld sodavand og lidt salt, tilsæt mel. Ælt dejen og afkøles i en halv time.
Trin 2
Pas på fyldningen. Skyl tørrede abrikoser i koldt vand, læg i en gryde, tilsæt et halvt glas sukker og et halvt glas vand. Kog blandingen i cirka en halv time - du får en frisk og meget velsmagende syltetøj. Rul dejen ud på et melet bræt og skær det i stykker til brug som tortillas. Sæt fyldet i midten, klem kantens kanter og steg dem i forvarmet vegetabilsk olie.
Trin 3
En tærte lavet af tærter med forskellige fyldninger ser også meget usædvanlig ud. Lav gærdej. I en dyb skål kombineres creme fraiche, æg, sukker, vegetabilsk olie, sukker, salt og gær. Tilsæt mel gradvist. Ælt dejen i en skål, læg den derefter på et melet bræt, og fortsæt æltningen, indtil dejen er glat og glat. Læg det i en gryde, dæk med et håndklæde og læg det på et varmt sted. Efter et par timer vil den stige, og du kan begynde at danne tærterne.
Trin 4
Forbered tre forskellige fyldninger. Hak kålen, mal den med salt, læg den i en forvarmet gryde med smeltet smør, lad den simre indtil den er øm og omrør med hakkede hårdkogte æg. Steg hakket oksekød og svinekød i ghee og tilsæt salt efter smag. Steg frosne vilde svampe med finhakket løg.
Trin 5
Del dejen i kugler, støv dem let med mel, og lad den være i 15-20 minutter. Rul kuglerne i tortillas, læg fyldet i midten. Klem kanterne på patties. Dyp dem i smeltet smør og læg dem i en ovnfast form, smurt og drysset med formalet brødkrummer. Alternative bøffer med forskellige fyld.
Trin 6
Udfyld formularen 2/3 af lydstyrken. Lad dejen hæve i ca. 10 minutter og læg den i den forvarmede ovn i en halv time. Opbevar den færdige tærte i form i 10 minutter, og vend den derefter over på en skål.
