Boghvede er et meget nyttigt produkt, der er rig på mange værdifulde stoffer. Det absorberes let, mætter hurtigt kroppen og indeholder ikke skadelige fedtstoffer. Derfor er forskellige kostvaner baseret på brugen af boghvede. Mange mennesker elsker det for sin behagelige smag, så der er masser af retter med boghvede. Og en af dem er boghvede koteletter. Hvis du er slankende eller ønsker at tabe dig, så prøv dette lette, men meget nærende, lækre måltid. Det vil ikke kun diversificere din daglige diæt, men vil også hjælpe dig med at holde dig i god form.
Er det nødvendigt
- - boghvede - 1 glas (200 g);
- - store løg - 1 stk.
- - kyllingæg - 1 stk.
- - brødkrummer;
- - malet sort peber
- - salt;
- - solsikkeolie til stegning
- - persille eller dild
- - blender
- - en tykvægget pande.
Instruktioner
Trin 1
Skyl boghvede under rindende vand 2-3 gange og hæld i en lille gryde. Hæld i vand nok, så det dækker kornet med 2 cm. Kog, tilsæt 1 niveau teskefuld salt. Sænk derefter temperaturen til et minimum, dæk og kog i 10-15 minutter, indtil den er kogt igennem.
Trin 2
I mellemtiden skræller du løgene og skærer dem i små terninger. Det kan også hakkes i en blender eller revet. Bryd ægget i en separat skål og slå med en gaffel eller piskeris.
Trin 3
Når boghveden er kogt, bliver den blød og absorberer al væsken, overfører den til en stor skål. Tilsæt hakket løg, pisket æg, sort peber efter smag, 1 spsk brødkrummer til det og bland godt.
Trin 4
Brug derefter en nedsænkningsblander til at male boghvede med løg og æg til en homogen masse. Nu, med våde hænder, skal du forme bøffer af enhver størrelse og form (runde eller ovale). Hvis det ønskes, kan de også rulles på begge sider i brødkrummer. Anbring de resulterende emner på et skærebræt eller en flad plade.
Trin 5
Varm gryden godt op og hæld lidt solsikkeolie i den. Når det er varmt nok, skal du placere boghvedebøffer og stege dem, indtil de er let brunede. Vend dem derefter til den anden side og steg, indtil den samme rødme vises.
Trin 6
Når bøfferne steges på begge sider, skal du reducere temperaturen til et minimum, hælde 2-3 spiseskefulde varmt vand i gryden, dække og simre i 10 minutter.
Trin 7
Et lækkert kostmåltid er klar! Overfør produkterne til en skål eller fordel straks fra gryden til tallerkener, drys med frisk hakket persille (dild) og server med en frisk grøntsagssalat.
