Kålruller er en meget velsmagende og nærende skål. Derfor forsøger mange husmødre fra tid til anden at behage deres husstand sammen med dem. For at gøre kålrullerne uforglemmeligt ømme og duftende skal du forberede en rig sauce.
Er det nødvendigt
-
- 200 ml creme fraiche;
- 200 ml kål bouillon;
- ketchup efter smag
- 2 løghoveder;
- vegetabilsk olie;
- greener;
- salt.
Instruktioner
Trin 1
Tag 1 glas bouillon, hvor kål blev kogt til kålruller. Smag bouillon først. Tilsæt salt efter behov. Du kan krydre bouillon med sort sort peber eller hvilke krydderier du foretrækker.
Trin 2
Bland kål bouillon med creme fraiche. Det er bedre at bruge fedtet creme fraiche, det giver saucen en rigere og mere delikat smag. Hvis konsistensen af saucen virker lidt tyk for dig, skal du tilføje lidt mere kål bouillon.
Trin 3
Tilsæt ketchup til blandingen af creme fraiche og kål bouillon. Det er bedre at bruge ketchup ikke for varm, så saucen ikke smager bitter. Tilsæt først 2-3 spiseskefulde ketchup, tilsæt mere om nødvendigt.
Trin 4
Skræl 2 løg og hak fint med en skarp kniv. Opvarm en lille mængde vegetabilsk olie i en stegepande, og gem løgene i den under konstant omrøring.
Trin 5
Forbered dine greener. For at gøre dette skal du vaske en lille smule dild og persille grundigt og tørre den let. Du kan tilføje andre greener, såsom grønne løg, basilikum eller koriander. Hak urterne fint med en skarp kniv.
Trin 6
Kombiner en blanding af kål bouillon, creme fraiche og ketchup med løg og hakkede urter. Tilsæt lidt salt efter smag. Bland alt meget godt. Du behøver ikke opvarme saucen. Sauce til dressing af kålruller er klar.
