Der er mange opskrifter til fremstilling af supper. Når alt kommer til alt har alle disse retter en positiv effekt på fordøjelsen. Ingen frokost er komplet uden væske, hvad enten det er borscht eller suppe. Grøntsager indeholdt i de første kurser aktiverer aktiviteten i fordøjelseskirtlerne, stimulerer appetitten. Supper kan være varme eller kolde. Disse retter tilberedes i kød, fisk og svampe bouillon. En meget velsmagende suppe kan laves af honning agarics. Det er meget sundt og lavt i kalorier.
Er det nødvendigt
-
- honningsvampe (200 gr);
- løg (1 stk.);
- kartofler (3 stk.);
- gulerødder (1 stk.)
- vegetabilsk olie (50 gr);
- greener;
- boghvede (100 gr);
- krydderi;
- vand (1, 5 l).
- Retter:
- pande;
- pande;
- skåret bord;
- kniv.
Instruktioner
Trin 1
Tag en gryde, hæld vand i den og sæt den i brand. Tilsæt noget salt der.
Trin 2
Tag kartofler, vask og skræl dem, og skyl derefter igen.
Trin 3
Forbered derefter et rent skærebræt og kniv og skær kartoflerne i terninger.
Trin 4
Anbring kartoflerne i terninger i kogende saltet vand.
Trin 5
Tag derefter en gulerod, skræl den og vask den grundigt.
Trin 6
Fjern riveren og riv gulerødderne groft på den.
Trin 7
Tag derefter løg, skræl dem og hak dem ganske fint på et skærebræt.
Trin 8
Tag derefter gryden ud og læg den på svag varme. Hæld lidt vegetabilsk olie i og steg gulerødderne og finhakket løg sammen på et groft rivejern.
Trin 9
Tag greenerne, skyl dem godt og hug dem fint.
Trin 10
Sorter boghvede, og skyl grundigt under rindende vand.
Trin 11
Når kartoflerne næsten er kogte, skal du lægge boghvede i gryden.
Trin 12
Tilsæt derefter svampe der, og efter 5-7 minutter - sauterede grøntsager.
Trin 13
Vent lidt og læg laurbærblad, sort peber, hakkede urter og salt i en gryde med suppe.
Trin 14
Kog suppen over medium varme i 20 minutter. Kontroller derefter, om kartoflerne er kogte. Hvis den er blød nok, skal du slukke for varmen. Suppe med honning agarics er klar, du kan servere den og spise den!
