Fyldte peberfrugter er en velsmagende og sund skål for hele familien. Frosne halvfabrikata fyldte peberfrugter købt eller tilberedt i sæsonen koges meget hurtigt i mikrobølgeovnen, på komfuret eller i en multikoger.
Er det nødvendigt
- - 8 stk. sød peberfrugt;
- - 0,5 kopper ris
- - 1 hoved løg
- - 1 stor gulerod
- - 400 g hakket kød
- - 2 spsk. spiseskefulde tomatpuré;
- - 2 spsk. skeer creme fraiche;
- - persille, sort peber, persille, salt - efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Opløs en lille mængde creme fraiche (eller mayonnaise) i vand, tilsæt tomatpasta. I stedet for tomatpuré kan du finhakke friske tomater. Tilsæt salt, tilsæt dine yndlings krydderier.
Trin 2
Placer frosne fyldte peberfrugter i en dyb stegepande, hæld den resulterende sauce over, dæk og læg den på medium varme. Efter 15 minutter tilsættes laurbærblad til peber, kog skålen i yderligere 15 minutter. Tilsæt finhakket fed hvidløg til peberfrugterne, inden du er færdig med tilberedningen.
Trin 3
Hvis du har en langsom komfur, skal du bruge følgende metode til at forberede frosne fyldte peberfrugter. Hæld vegetabilsk olie i en multikogerskål og tilsæt de fyldte peberfrugter. Hæld varmt vand over halvfabrikata, så vandet helt dækker dem.
Trin 4
Skræl tomaterne, rasp dem og læg den resulterende masse på peberfrugterne, tilsæt salt og peber. Luk låget på multikogeren, tænd for tilstanden "Bagning" i 40 minutter. I slutningen af programmet skal du tænde for "Slukning" -tilstand i 1 time. Sæt tilberedte fyldte peberfrugter på tallerkener, hæld dem med sovs eller creme fraiche, pynt med urter.
Trin 5
Lav dine egne fyldte peberfrugter derhjemme. En sådan skål vil være mere nyttig. Vask peberfrugterne, lav et snit øverst og rens frøene.
Trin 6
Skræl løg, hug det fint, og steg derefter i olie indtil det er gyldentbrunt. Skræl gulerødderne groft, og tilsæt dem til løgene. Kog grøntsagerne i yderligere 5 minutter.
Trin 7
Kog risen i 7 minutter, ikke mere. Tilsæt ris, løg, gulerødder, urter og salt til hakket kød, bland godt. Fyld peberfrugterne med hakket kød, læg dem lodret i en gryde, hæld varmt saltet vand op til midten af peberfrugterne.
Trin 8
Tilsæt creme fraiche, tomatpuré og lad dem simre i en halv time. Efter at have slukket for varmen, lad skålen stå i 5 minutter, og server den derefter sammen med bouillon.
