Kagen viser sig at være øm, velsmagende og simpelthen uforlignelig. Består af fire kager: to hvide og to chokolader, gennemblødt i creme fraiche. Det forbereder sig meget hurtigt.
Er det nødvendigt
- - 5 æg
- - 620 g granuleret sukker
- - 750 ml creme fraiche
- - 100 smør
- - 500 g mel
- - 2 tsk sodavand, slækket eddike
- - 2 spsk. l. kakaopulver
- - valnødder
- - 1 kg kirsebær
Instruktioner
Trin 1
Forbered dejen. Bland æg og 370 g granuleret sukker, pisk med en mixer på medium hastighed, indtil det er glat. Smelt smøret i mikrobølgeovnen. Derefter afkøles og tilsættes til creme fraiche, omrøres. Tilsæt eddike slækket bagepulver og omrør. Kombiner blandingen af creme fraiche og æg-sukker, bland den indtil den er glat. Tilsæt derefter mel og rør igen.
Trin 2
Del dejen i to lige store portioner. Tilsæt kakaopulver til den ene del, og tilsæt yderligere 2 spiseskefulde til den anden del. mel. Forvarm ovnen til 180 grader, læg chokoladesvampekagen og bag i 30-40 minutter. Kontroller beredskab med en kamp. Fjern kiks fra ovnen og afkøles. Bag en hvid svampekage på samme måde. Skær hver kiks i to stykker. Som et resultat skal du få to hvide og to chokoladekager.
Trin 3
Forbered cremen. Pisk sukker og 500 ml creme fraiche med en mixer til glat.
Trin 4
Hak nødderne. Pensle chokoladekagen med fløde og læg et lag kirsebær ud. Pensl kirsebærlaget med fløde og dæk med den hvide skorpe. Lav alle de resterende kager på samme måde. Den sidste kage skal være hvid. Smør kakens top og sider liberalt. Pynt kagen med nødder.
