Jeg prøvede denne kage for første gang på min vens fødselsdagsfest, jeg blev ramt af dens delikate smag. Det er bedst at tilberede en sådan kage på tærsklen til fejringen om aftenen, så kagerne bliver ordentligt gennemblødt om natten - og så smelter den simpelthen i munden, og gæsterne vil oversvømme dig med komplimenter!
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 8 æg,
- - 1, 5 glas sukker,
- - 2 kopper mel,
- - 2 tsk soda slukket med eddike,
- - 3 spsk. l. kakao.
- Til cremen:
- - 2 æg,
- - 0,5 liter mælk
- - 1 kop sukker
- - 2 spsk. l. mel,
- - vanillin.
- Til imprægnering:
- - 0,5 glas juice eller vand
- - 6 spsk. l. Sahara.
Instruktioner
Trin 1
Pisk æg med sukker indtil en fluffy hvid masse, tilsæt sodavand, mel, pisk godt med en mixer. Del dejen i 2 dele. Hæld kakao i en del, bland. Vi bager 2 kager i en form smurt med margarine. Til fløde, slå æg med sukker, tilsæt mel, omrør, hæld kold mælk i en tynd strøm. Kog, tilsæt vanillin, kog i 2-3 minutter. Afkøle det.
Trin 2
Til imprægnering: Tilsæt sukker til juice eller vand, kog sirup. Skær de afkølede kager i halv længde. Fjern krummerne i en cirkulær bevægelse fra indersiden af kagerne.
Trin 3
Vi samler kagen, blødgør kagerne med sirup og smører med fløde, skiftevis mellem lyse og mørke kager. Dæk toppen og siderne med fløde, drys med krummer.
