Gløgg er den bedste drink, der opvarmes hurtigt. Den er ideel til kolde vinteraftener. Du kan gøre det uden at forlade dit hjem på bare 5 minutter.
Er det nødvendigt
- Til 6 portioner:
- -cabernet eller anden rødvin
- -1/4 kop brandy
- -1/2 kop sukker (efter smag)
- Krydderi:
- -frø fra 2 appelsiner
- - hakket muskatnød
- -4 kanelstænger
- -3/4 tsk fedter
- -krydderi
- -anis
- -6 kardemomme bælg
Instruktioner
Trin 1
Start med at lave krydderierne. På et rivejern skal du rive skallen af to appelsiner, hugge mandlerne i en mørtel.
Kombiner alle krydderingredienser i en lille gryde (2 eller flere appelsinskal, hakket muskatnød, 4 kanelstænger, 3/4 tsk fed, allehånde, anis, 6 kardemomme bælg). Bland alt grundigt og arranger i små poser.
Trin 2
Hæld 1/4 af vandet i en stor gryde, tilsæt krydderierne i posen og kog. Derefter hældes forsigtigt vinen og reducerer varmen. Simrer gløgg under låget på svag varme i 20 minutter.
Trin 3
Fjern gryden fra varmen. Afkøles ved stuetemperatur. Tilsæt en kanelstang til hver kop inden servering. God appetit.
