Vi tænker ofte på, hvad vi skal lave mad hurtigt og velsmagende. En salat ville være den nemmeste mulighed. En salat med gulerødder på koreansk vil være en interessant løsning på dette problem. Desuden er gulerødder altid tilgængelige og ofte i vores køleskab.
Koreanske gulerødder skiller sig ud for deres sød-skarpe smag. Det supplerer perfekt vegetabilske salater og salater med tilsætning af kød. Som regel er retter med dette produkt velsmagende og billigt. Nedenfor er nogle opskrifter på sådanne salater.
Ged i haven
Vi har brug for:
- rødbeder 200 g;
- Koreanske gulerødder 200 g;
- frisk agurk 1 stk;
- kål 200 g;
- kartoffelchips 30 g;
- kød (kylling, oksekød, svinekød) 200 g;
- mayonnaise 50 g.
Forberedelse:
- Kog rødbederne og skær dem i terninger.
- Skær agurken i strimler.
- Hak kålen.
- Kog kødet og skær det i terninger.
- Læg alle ingredienserne på en flad plade i bunker: grøntsager og chips rundt om kanterne, kød i midten, læg mayonnaise mellem ingredienserne.
- Salt efter smag.
Alle lægger salaten på deres tallerkener. På dette tidspunkt blandes salaten. Derfor kaldes det så, som om geden har besøgt haven.
Koreansk gulerods-, kylling- og bønnesalat
Vi har brug for:
- kyllingefilet 400 g;
- dåse røde bønner i deres egen juice 400 g;
- Koreanske gulerødder 200 g;
- mayonnaise 50 g.
Forberedelse:
- Kog fileten. At skære i terninger.
- Læg alle produkterne i en dyb plade, salt efter smag, krydre med mayonnaise og bland.
Salaten er meget enkel, men alligevel meget tilfredsstillende og velsmagende.
Kylling, svampe og paprika salat
Vi har brug for:
- kyllingefilet 400 g;
- Koreanske gulerødder 200 g;
- champignons 100 g;
- rød paprika 1 stk;
- mayonnaise 50 g;
- salt, sort peber efter smag.
Forberedelse:
- Skær fileten i terninger og steg med krydderier.
- Skær champignonerne i tynde skiver, steg dem med salt og sort peber.
- Skær peber i tynde strimler.
- Bland alle ingredienser og krydre med mayonnaise.
Koreansk gulerod og grønne bønner salat
Vi har brug for:
- Koreanske gulerødder 100 g;
- grønne bønner 100 g;
- champignons 100 g;
- udstenede oliven 10 stykker;
- sesamfrø 2 tsk
Forberedelse:
- Steg bønnerne i vegetabilsk olie, indtil de er møre. Salt.
- Skær champignonerne i terninger, steg, salt og drys sort peber over.
- Skær oliven i 2 stykker.
- Bland produkterne i en salatskål.
- Drys med sesamfrø ved servering.
Kylling og sviskesalat
Og denne salat er for dem, der kan lide mere interessant.
Vi har brug for:
- kyllingefilet 300 g;
- hård ost 100 g;
- Koreanske gulerødder 200 g;
- svesker 50 g;
- æg 3 stykker;
- valnødder 20 g;
- hvidløg 1 fed
- mayonnaise 100 g.
Forberedelse:
- Kog fileten og skær den i terninger.
- Skær sveskerne i tynde skiver.
- Kog æggene. Adskil æggeblommer fra proteinerne. Rist.
- Riv osten på et groft rivejern, bland med en tredjedel mayonnaise og hakket hvidløg.
- Steg nødder i en tør stegepande, hak og bland med koreanske gulerødder.
- Sæt svesker på en flad plade, pensl med majones.
- Sæt kyllingen i det næste lag, pensl med majones.
- Sæt gulerødderne med nødder.
- Spred med et lag ost og mayonnaise.
- Læg proteinerne, belæg salaten med mayonnaise på alle sider.
- Drys æggeblommer på salaten og lad den brygge.
