På tærsklen til foråret vil jeg mere og mere se en række lyse farver i naturen. Det første grønne, blomster, smil er de vigtigste foreninger i denne sæson. Du kan behage dine kære ved at dekorere dit daglige spisebord med en lækker og lys Mimosa-salat.
Er det nødvendigt
- - 1 stor kartoffelknold
- - 3 æg
- - 1 gulerod
- - dåse "Sardine" i olie
- - en halv løg
- - 80 g mayonnaise
- - friske urter.
Instruktioner
Trin 1
For at tilberede den traditionelle Mimosa-salat anbefaler de fleste kokke at bruge dåse-sardine eller sardinella i olie. Åbn krukken forsigtigt ved hjælp af en dåseåbner. Tøm halvdelen af olien, du har ikke brug for den. Placer dåsemad på en tallerken og fjern de store rygsøjleben. En dåse dåse mad og de foreslåede ingredienser er nok til at tilberede to portioner salat og placere dem på standard dybe suppeskåle. For at gøre dette skal du dele sardinerne jævnt i to. Husk dåse mad med en gaffel.
Trin 2
Skræl løgene og skyl i koldt vand. Hak det så lille som muligt, så det føles mindre håndgribeligt i salaten. Læg løgene jævnt over dåsemad. Smør det færdige lag med en spiseskefuld mayonnaise.
Trin 3
Skræl kartoflerne og skyl med koldt vand. Kog det i lidt saltet vand, indtil det er mørt. Riv de afkølede kartofler på et groft rivejern. Del i halvdelen, mens du forbereder to portioner. Anbring den forsigtigt i salaten i det næste lag, og fordel den jævnt over fadet. Spred en spiseskefuld mayonnaise over kartoflerne.
Trin 4
Kog æggene indtil de er møre. Afkøl og skræl dem. Adskil den hvide fra æggeblommen. I fremtiden vil disse ingredienser gå i to forskellige lag. Riv proteinet separat på et groft rivejern og fordel det jævnt over to portioner salat. Spred en spiseskefuld mayonnaise ovenpå.
Trin 5
Kog gulerødderne i let saltet vand, indtil de er møre. Gør det rent. Riv gulerødderne på et groft rivejern og fordel dem over to portioner af skålen. Spred dette lag med en spiseskefuld mayonnaise.
Trin 6
Det sidste lag af salat er æggeblomme revet på et fint rivejern. Mimosa er dekoreret med friske urter såsom persille og dild. For at tilføje en særlig pikant til en traditionel skål bruges ofte kogte vagtelæg, skåret i halve, som dekoration.
