Salat "Sild under en pelsfrakke" betragtes som en populær skål med traditionelt russisk køkken og har en ejendommelig smag. Der er mange opskrifter, men den mest populære er den klassiske madlavningsmetode.
Er det nødvendigt
- –1 stor saltet sild;
- –2-3 mellemstore kartofler;
- –En stor sukkerroer;
- -1-2 løg;
- –0,7 tsk. eddike (æblecider);
- –1 gulerødder;
- -2 æg
- -salt;
- -mayonnaise.
Instruktioner
Trin 1
Kog grøntsager og æg i frisk vand. Husk at tilberede rødbeder længere end andre grøntsager. Kog også æggene separat, indtil de er stejle. Skær løg i ringe med en tynd kniv eller hugg med en blender. Mariner derefter løgene i eddike fortyndet i vand i forholdet 1,5: 1.
Trin 2
Fjern forsigtigt huden fra silden, fjern knoglerne og skær dem i lige små terninger. Hvis du har svært ved at fjerne små knogler, kan du købe færdige sildefilet i naturlig olie eller i eddikepåfyldning.
Trin 3
Tag en flad skål og start stabling af lag efter hinanden. Det første lag er revet kartofler, det andet er løg, det tredje er revet gulerødder, og det fjerde er sild. Hvert andet lag er belagt med mayonnaise. Erstat sur creme med mayonnaise, hvis det ønskes. Dette gør fadet mindre kalorierigt. Husk at tilføje noget salt til hvert lag efter smag.
Trin 4
Det øverste lag er dekorationen af salaten "Sild under en pelsjakke". Riv rødbederne, så alle lag er helt dækket. Glat derefter salatoverfladen med en ske dyppet i vand. Opret et originalt mønster på roelaget ved hjælp af et æg revet på et fint rivejern. Det hele afhænger af din fantasi. Tør overskydende grøntsager af med en fugtig klud på siderne af skålen. Dette får salaten til at se pæn og jævn afrundet ud.
