Der er ikke noget mere velsmagende end kål stegt med svampe. Denne skål er velegnet til absolut alle. For dem, der er på diæt, da der ikke er ekstra kalorier i kål og svampe. Dem med mavesmerter, da skålen koges i ovnen. Det vigtigste er at lægge mindre krydderier.
Er det nødvendigt
- -150 g kål
- - 3 mellemstore gulerødder
- - 100 g tyk tomatsaft
- - 200 g champignons,
- - 1-2 tsk Sahara,
- - smør,
- - et par basilikumblade (eller en knivspids tørret basilikum, hvis der ikke er nogen frisk)
- - krydderier efter kød
- - margarine
- - olivenolie og solsikkeolie til stegning
- - salt,
- - peber.
Instruktioner
Trin 1
Skær champignonerne i store stykker og steg dem i smør med kødkrydderier, indtil de er møre.
Trin 2
Hak kålen, rasp gulerødderne på et groft rivejern, bland med kål, salt og peber, steg i 5 minutter. i oliven- og solsikkeolie blandet i lige store mængder. Hak basilikum meget fint, bland med tomatsaft, tilsæt sukker og hæld den resulterende sauce over kålen.
Trin 3
Smør kålen i saucen, indtil den er øm. Dæk ikke med et låg, så overskydende væske fordamper. Tilsæt svampe til kål, bland. Serveres varm eller kold, bedst med grillede pølser og pølser.
