Påske er en særlig ferie for ortodokse kristne. på denne dag er det sædvanligt at invitere kære til middag og forkæle dem med de mest lækre retter. Men de skal ikke kun have fremragende smag, men også være smukt dekoreret.
Er det nødvendigt
- Til cookies;
- - 1 æg
- - 200 g smør eller margarine
- - 1 kop sukker
- - 2 kopper sigtet mel.
- Til cremen:
- - 1 pose gelatine
- - 50 g sukker
- - 1 æg
- - 1 knivspids vanillin
- - 50 ml mælk
- - 1 tsk citronsaft
- - 50 ml vand
- - bagepulver på spidsen af en kniv
- - 1 knivspids salt.
- - farvestoffer til fødevarer.
- Til dekoration:
- - marmelade
- - chokolade
- - konfekture dryss
- - piller;
- sugerør
- - flerfarvede kokosflager.
Instruktioner
Trin 1
Bag de mest almindelige shortbread-cookies. Bland blødgjort smør eller margarine med sukker og æg, tilsæt mel til blandingen og ælt ind i en elastisk dej. Rul det ind i et lag og skær cirkler og ovaler ud.
Trin 2
Opvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Dæk bagpladen med pergamentpapir eller fedt med margarine. læg kager på den og sæt den i ovnen i 15-20 minutter, indtil den er øm. Fjern derefter bagepladen, og lad leveren afkøle helt.
Trin 3
Forbered cremen. Til dekoration er enhver, olie, protein, fra kondenseret mælk egnet. Men skumfidus ser meget flot ud, desuden er det ret simpelt at påføre det på overfladen, og det mister ikke sin form, når cookies ligger på bordet. Så hæld gelatine med kogt og kølet vand og mælk. Rør massen og lad den stå i en time, i hvilken periode den skal svulme op. Sæt derefter blandingen i brand og kog den under konstant omrøring. Tilsæt en knivspids vanillin, og fortsæt opvarmningen af gelatinen, indtil granulatet er helt opløst. Fjern den derefter fra komfuret og lad den køle af. Flødemassen skal være varm.
Trin 4
Adskil de hvide fra æggeblommer. Pisk dem i et let skum med en mixer. Tilsæt derefter sukker gradvist, tilsæt en knivspids salt og fortsæt med at slå i ca. 5 minutter ved medium hastighed, sæt derefter på maksimum og slå cremen i yderligere 10 minutter, proteinet skal blive til et stærkt, stabilt skum. Tilsæt hævet gelatine til proteinmassen. Pisk i yderligere 10 minutter. Tilsæt derefter bagepulver på spidsen af en kniv og citronsaft. Pisk cremen i yderligere 5 minutter. Som et resultat skal du få en hvid blank masse.
Trin 5
Del cremen i stykker og tilsæt madfarve til hver. Rør blandingen forsigtigt, men grundigt, indtil den er glat.
Trin 6
Brug en rund cookie til at lave kyllingen. Spred et lag gul fløde på det. Skær kammusling, næb og ben ud af den orange marmelade og læg dem på kagerne. Kyllingevinger og fjer kan laves af stykker strå. Tegn øjnene med chokolade smeltet i et vandbad.
Trin 7
Et farvet æg er en uundværlig egenskab ved en påskefrokost. For at dekorere de farvede cookies skal du sprede marshmallowcremen med den ønskede skygge på de ovale dele. Skær strimler af marmelade og fastgør dem til overfladen. Pynt kagerne med drys og små dragee slik. Alternativt kan du lægge cremen i en rørpose og male det ønskede mønster.
Trin 8
Den oprindelige idé er at lave rede cookies. Spred fløde på de runde kager, drys generøst med kokosnød og tilsæt 3-4 ovale slik.
