Du kan overraske med farverige pandekager, ikke kun på fastelavnen, men også på et børnefest, møde gæster eller forberede en "regnbue" med pandekager til morgenmad.
Til dette er det slet ikke nødvendigt at ty til farvestoffer, omend mad. For at farve disse pandekager bruges kun naturlige ingredienser, som enhver husmor altid har ved hånden.
Er det nødvendigt
- - mælk 500 ml
- - æg 3 stk.;
- - mel 1, 5 spsk.;
- - sukker 0,5 spsk;
- - salt 0,5 tsk;
- - vegetabilsk olie 2 spsk;
- - gulerod
- - tomatjuice eller pasta
- - rødkål;
- - kogte roer
- - spinatpuré.
Instruktioner
Trin 1
Slå æg, mel og sukker i en skål. Til dessertpandekager tilsættes mere sukker.
Trin 2
Hæld sigtet mel i mælk med æg og slå med en mixer, indtil det er glat. Tilsæt olie. Dejen skal være konsistensen af flydende creme fraiche.
Trin 3
Opdel dejen i det ønskede antal dele til yderligere farvning med naturlige ingredienser.
Pandekage "regnbue":
Hvis du tilføjer tomatjuice eller pasta til blandingen, får vi en rød farve.
For at opnå gul og orange skal du gulper gulerødderne fint.
Blå og blå farve til pandekager giver rødkålsaft.
Grønne er også nyttige, når de blandes med spinatpuré.
Til roséer er kogte roer ideelle. Vaniljesukker kan tilsættes for at slippe af med rødbedsmagen.
For hvide, brug pisket æggehvide.
Trin 4
Steg pandekagerne på begge sider, rul dem i rør med din yndlingsfyldning og skær dem i stykker.
Denne mulighed til servering af rødbederpandekager er ideel til en romantisk middag eller Valentinsdag.
