De flerfarvede kartoffelmos vil ikke kun overraske børn, men også voksne. Skålen kan serveres i form af usædvanlige kugler eller "tærte" med farvede kager.
Er det nødvendigt
- - 800 g kartofler
- - smør
- - 100 g spinat
- - 1 sukkerroer
- - 400 ml mælk
- - 1 gulerod
- - salt
- - 1 rød peber
Instruktioner
Trin 1
Skræl kartoflerne og kog i let saltet vand. Lav kartoffelmos med mælk, smør og kogte kartofler.
Trin 2
Kog rødbederne og gulerødderne. Slib spinaten i en blender. Bag de røde peberfrugter i ovnen. Del kartoffelmosen i fem lige store dele.
Trin 3
Riv rødbederne på et fint rivejern, og pres derefter saften grundigt. Mal kødet af bagt rød peber og gulerødder separat med en blender.
Trin 4
Rør forskellige ingredienser til hver del af kartoffelmos - roesaft, hakkede gulerødder, paprikamasse og spinat. Lav kugler med farverige kartoffelmos eller før dem gennem en cremsprøjte.
Trin 5
Hvis du lægger kartoffelkugler på salatblade, får du en meget original kulinarisk sammensætning. En usædvanlig skål vil helt sikkert glæde små gæster og glædeligt overraske deres forældre.
