Ekstraordinær kulinarisk kreativitet kan vises ved fremstilling af kager. Den samme kage ser uigenkendelig ud, når den er dekoreret med nye velsmagende elementer. Hjemmelavet kage er tilberedt nøjagtigt som din husstand elsker. Du lægger et stykke af din sjæl i det, hvilket gør kagen unik. Lad os lave en simpel creme fraiche.
Er det nødvendigt
-
- Ovn
- to store skåle
- glas
- piskeris
- bageplade
- kniv
- bestyrelse
- kagefad
- lille gryde.
- Til kagen: 2 kopper creme fraiche
- 1 time en skefuld sodavand
- 2 kopper sukker
- 2 spsk. spiseskefulde smør
- mel
- hvor meget dej vil tage
- kakaopulver.
- Til fløde: 2 kopper creme fraiche
- 2 kopper hakket valnøddekerner
- 2 kopper sukker
- Til glasur: 6 spsk. spiseskefulde sukker
- 6 spsk. skeer mælk
- 6 timer spiseskefulde kakaopulver
- 50 g smør.
Instruktioner
Trin 1
At lave kager. Varm smørret op, indtil det er blødt. Sluk bagepulver med eddike. Bland med creme fraiche. Mal sukkeret godt med blødt smør. Bland begge blandinger. Tilsæt gradvist mel, ælt den bløde dej. Tilsæt kakaopulver for farve. Del dejen i 4 stykker. Rul hvert stykke i et lag og bages i ovnen, indtil det er brunet.
Trin 2
Lav en creme. Hak valnødkernerne med en kniv. Bland creme fraiche, sukker, hakkede nødder sammen. Pisk indtil sukker er helt opløst. Spred fløde på de afkølede kager og dann en kage på et fad.
Trin 3
Lav glasur. Kog chokoladeglasuren af mælk, sukker og kakao. Tilsæt smør og mal godt, så der ikke er klumper. Hæld glasur over den færdige kage.
Trin 4
Lad den færdige kage stå i 2-3 timer, så den er godt mættet med fløde. Drys kagen med revet chokolade ovenpå, før den serveres.
