Choco-pandekager er lækre amerikanske pandekager, der er meget almindelige til morgenmad. De kan serveres med konserves, marmelader, chokoladepåfyldninger og andre saucer. Denne opskrift gør choco-pandekager moderat søde.
Er det nødvendigt
- Til fire portioner:
- - 2 kopper hvedemel
- - 2 glas mælk
- - 1/4 kop vegetabilsk olie
- - 2 æg
- - 4 st. skeer kakaopulver, sukker;
- - 1 tsk salt og slaked sodavand.
Instruktioner
Trin 1
Pisk kyllingæg med sukker og en knivspids salt, indtil der dannes let skum.
Trin 2
Tilsæt et glas mælk til æggene, slå godt, hæld melet langsomt gennem en sigte. Det er bedre at bryde klumperne af mel op med en mixer.
Trin 3
Hæld det andet glas mælk i, bland alt godt igen. Tilsæt kakaopulver, hæld vegetabilsk olie i. Forresten kan du i stedet for vegetabilsk olie tage gheesmør.
Trin 4
Sluk bagepulveret med eddike, tilsæt det til dejen, rør igen. Lad stå i cirka ti minutter. Du kan varme gryden op nu.
Trin 5
Steg choco-pandekager over medium varme uden at tilsætte olie. ægte amerikansk pandekage tilberedes uden olie - dette er en forudsætning for opskriften. Så snart der vises bobler på pandekagerne og begynder at sprænge, skal du vende dem om og stege i ikke mere end 30 sekunder. Bedst serveret varm, du kan drys med pulveriseret sukker eller kanel.
