Prøv at lave disse lækre cookies derhjemme! Resultatet vil utvivlsomt behage dig!
Er det nødvendigt
- - 240 g premium mel
- - 4 æg
- - 200 g smør
- - 4 spiseskefulde mælk;
- - 500 g flormelis
- - 2 poser vaniljesukker
- - 1 tsk bagepulver;
- - 2 spsk. gelatine;
- - 400 g chokolade
- - 6 spsk. vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Fjern olien fra køleskabet på forhånd, så den bliver blød. Del æggene i hvide og æggeblommer. Sæt de første i køleskabet under fryseren.
Trin 2
Pisk blødt smør med en mixer i en luftig masse med 200 g pulveriseret sukker. Tilsæt derefter 200 g mel og gør alt til smørkrummer. Tilsæt bagepulver, 1 pose vaniljesukker, æggeblommer og mælk, ælt til en homogen dej.
Trin 3
Brug våde hænder til at danne en "pølse" med en diameter på ca. 4 cm fra dejen. Pak det i plastfolie og læg det i fryseren i cirka en time.
Trin 4
Linj et bageplade med bagepapir, forvarm ovnen til 200 grader. Fjern den frosne dej fra fryseren og skær den i ca. en centimeter tykkelse. Sæt på et bageplade og sæt i ovnen i 15 minutter. Køl ned.
Trin 5
Hæld gelatine i 4 spiseskefulde. koldt kogt vand og lad det svulme op i henhold til instruktionerne. I mellemtiden skal du slå de hvide med det resterende sukker (både almindeligt og vanille) i et vandbad.
Trin 6
Varm gelatine i et vandbad og rør, indtil det er opløst. Hæld gelatine i de hvide i en tynd strøm, og slå uden stop. Du skal få en ret tyk creme. Hvis det kommer vandigt ud, skal du sætte det i kulde i 3 til 4 minutter.
Trin 7
Læg 1 spsk på kagerne. fløde, dæk med en anden cookie på toppen, tryk let. Sæt sandwichkager i køleskabet i 1, 5 - 2 timer, indtil cremen hærder.
Trin 8
Smelt chokoladen i et vandbad med tilsætning af vegetabilsk olie og glasér de færdige kager med den.
