Hvad skal man forberede sig på te i en fart? Selvfølgelig, Charlotte! En duftende delikatesse vil blive bagt i løbet af få minutter, kræver ikke komplekse ingredienser, og eventuelle bær og frugter passer ind i dejen.
Traditionelt er charlotte lavet med æbler. Der er mange opskriftsmuligheder, og ikke alle er lette at følge. Men der er også enkle, som der ikke er noget besvær med.
Hvad kræves der?
- æbler (helst en efterårssort);
- et par æg;
- 100 g smeltet margarine;
- et halvt glas sukker (du kan bruge mindre, så det ikke er så sødt);
- et par Art. spiseskefulde majones
- en teskefuld bagepulver;
- et glas mel.
Hvordan man laver mad?
- Tag en form (ikke for omfangsrig), smør bunden og væggene med vegetabilsk olie uden smag.
- Til charlotte skal du tage æbler med surhed, skære dem i skiver, cirkler, terninger - som du vil. Drys let med sukker og kanel.
- Tag alle ingredienserne til dejen, bland først med en mixer, piskeris eller endda en skefuld æg, smeltet (men ikke varm!) Margarine, mayonnaise, sukker og bagepulver. Tilsæt derefter mel til denne masse og gør alt til et homogent stof.
- Hæld dejen over æblerne og send charlotteformen til ovnen, der er forvarmet 180 grader. Efter 20 minutter skal du kontrollere bagværk - hold et tandstikker fast, og hvis det er tørt, kan du slukke for ovnen. Hvis der er spor af dej på pinden, skal du sende kagen tilbage til ovnen i 5-10 minutter.
Charlotte med æbler ifølge denne opskrift viser sig at være luftig, sød og duftende. Server det som en separat skål, men tilsæt kondenseret mælk eller mælkesauce, hvis det ønskes.
