Denne salatopskrift kan kaldes påske og udelukkende forår. Skålen er farverig, en servering indeholder en daglig dosis nyttig pantothensyre. Med andre ord indeholder skålen meget vitamin B5, som fremmer sårheling og hurtig hårvækst. Du kan bruge yoghurt med lavt fedtindhold til at gøre det til yderligere at reducere kalorier.
Er det nødvendigt
- - champignons - 75 g;
- - hvidløg - 1 fed
- - sesamolie - 1 tsk;
- - sennep - 1 tsk;
- - yoghurt - 150 g;
- - pinjekerner - 1 spsk;
- - peber og salt
- - soltørrede tomater - 3 stk.
- - broccoli - 500 g;
- - æg - 3 stk.
Instruktioner
Trin 1
Kog de hårdkogte æg i 10 minutter. Skyl dem derefter med koldt vand og skræl dem. Lad dem køle af, mens du skyller og hugger broccoli i blomster. Skær tomaterne i tynde strimler.
Trin 2
Kog broccoli i saltet vand over medium varme i 5 minutter. Tøm dem, steg broccoli og tidligere hakkede tomater i vegetabilsk olie. Tre minutter vil være nok til denne procedure. Steg pinjekerner i en tør stegepande og hæld i en tallerken og lad den køle af.
Trin 3
Bland sennep, peber, salt og yoghurt sammen. Skræl hvidløg og pres det i saucen, rør godt. Skræl og skær svampene i tynde skiver.
Trin 4
Kombiner yoghurtsauce, broccoli, tomater og svampe. Lad blandingen sidde i 10 minutter. Skær æggene i både og bland dem med salaten. Pynt æggesalaten med pinjekerner og server.
