Grønne løg er længe blevet brugt meget i madlavning. Introduktionen af dette løg i retter gør dem berigede og forbedrer smagen. Oftest bruges grønne løg som dekoration til forskellige retter, men du kan lave en fuldgyldig sund snack af den.
Grønne løg med nødder
Struktur:
- 3 bundter løg
- 2 æg
- 2 spsk. skeer creme fraiche;
- 1 spsk. en skefuld valnødder;
- 1 tsk sukker, eddike
- salt.
Hak grønne løg fint, dryp med eddike. Kog æg hårdkogt, skræl, hugg, tilsæt løg. Salt efter smag, tilsæt en skefuld sukker.
Sæt den resulterende snack på en skål, drys med hakkede nødder, hæld creme fraiche.
Purløg med dragon
Struktur:
- 1 flok grønne løg
- 3 klaser grøn dragon;
- 2 æbler
- 7 oliven
- 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
- salt til en amatør.
Skyl grønne løg, hugg, mal med salt. Skær æblerne i tynde strimler, hak dragonegrønne, tilsæt løg.
Krydder løgets forretter med vegetabilsk olie, pynt med oliven, server.
