Ostemassesauce viser sig at være meget øm; den kan være en dressing til enhver vegetabilsk salat. Du kan også sprede ostemassesaus på brød eller servere med andet let måltid. Forresten kan du diversificere den sædvanlige hytteostsauce - lav den med tyttebær eller tomatpuré.
Fedtfattig cottage cheese sauce opskrift
Dette er en klassisk ostemassesauce, den viser sig at være øm og krydret på samme tid (du kan selv justere niveauet af skarphed).
Vi har brug for:
- 120 g fedtfri cottage cheese
- 100 ml vegetabilsk olie (du kan tage creme fraiche eller fløde - efter eget skøn)
- 3 g sortmalet peber
- sukker, salt til alle.
Gnid cottage cheese med en træske, tilsæt vegetabilsk olie, creme fraiche eller cottage cheese. Tilsæt salt, peber, sukker efter smag, pisk til glat. Ostemassesauce er klar til servering!
Lingonberry ostemasse sauce opskrift
Du kan tilføje bær til ostemassesausen, men det passer især godt til tyttebær. Sauce er velegnet til kødretter.
Vi har brug for:
- 120 g fedtfri cottage cheese
- 100 ml creme fraiche
- 50 g friske tyttebær
- sukker til alle.
Gnid cottage cheese gennem en sigte, tilsæt creme fraiche, tilsæt sukker, pisk indtil glat. Sorter lingonbærene, skyl, tør, mos, bland med cottage cheese, visp - du får en sauce, der ligner creme fraiche i konsistens.
Opskrift på ostemassesaus med tomatpuré
Denne sauce diversificerer perfekt enhver standard grøntsagssalat. Til denne opskrift skal du ikke tage fedtfri cottage cheese, men fed.
Vi har brug for:
- 260 ml mælk
- 120 g fedt cottage cheese
- 5 g tomatpuré
- 3 g sennep
- salt, sukker.
Mos cottage cheese, tilsæt sennep, salt, sukker, bland. Hæld den specificerede mængde mælk, bland den indtil den er glat. Tilsæt tomatpuré, bland igen.
