Selleri stilk er berømt for sine diætkvaliteter, som hjælper med at bekæmpe ekstra pund. Det har modtaget verdensomspændende anerkendelse blandt ernæringseksperter for dets evne til at rense kroppen for toksiner og toksiner, normalisere stofskiftet og forbrænde overskydende fedt. Og retterne lavet af denne vidunderlige plante har en behagelig smag og ekstraordinær aroma.
Er det nødvendigt
-
- 1) 300 g hvidkål
- pære
- 2 agurker
- 2 stilke selleri
- salt
- citronsaft
- olivenolie.
- 2) 2 stilke selleri
- 2 kartofler
- 1 persille rod
- 1 gulerod
- 1 spsk. l. smør og 2 æggeblommer.
- 3) 4 stængler selleri
- 2 løg
- 4 store tomater
- 3 spsk. l. margarine
- persille
- salt
- peber
- sukker.
Instruktioner
Trin 1
De mest berømte selleristængler er alle slags salater, der perfekt renser tarmene og fylder kroppen med næringsstoffer og vitaminer. Tag 300 g kål og hugg så lille som muligt, tilsæt lidt salt og mos, så saften begynder at skille sig ud fra kålen. Skræl løg og skær dem i halve ringe. Vask to selleristængler og to agurker, og hug dem i tilfældig rækkefølge. Læg alle de tilberedte ingredienser i en salatskål, drys citronsaft og krydre med olivenolie. Bland alt grundigt, diæt og let salat er klar.
Trin 2
Fra en stilk af selleri kan du lave en duftende grøntsagspuré suppe, bare slikke fingrene. Skær alle grøntsager i små stykker og kog i to liter saltet vand med en spiseskefuld smør. Tag to æggeblommer og bland dem med noget af bouillon. Fjern grøntsagerne fra gryden og puré (med en crush eller blender), læg dem tilbage i gryden. Lad det koge og hæld i en tynd strøm af æggeblommer med bouillon, mens du ikke glemmer at konstant røre suppen med en ske. Du kan slukke for varmen, hæld suppen i skåle, krydre med creme fraiche og drys med finhakket urter.
Trin 3
Vask tomaterne og selleristænglerne grundigt, tør dem med et papirhåndklæde og skær dem i små terninger (det tilrådes at skrælle tomaterne). Skræl og hak to løg. Smelt 3 spiseskefulde margarine i en dyb stegepande eller gryde og lad løgene simre i den. Tilsæt hakkede tomater og selleristængler, salt, sukker og peber efter smag. Dæk og lad det simre i 20 minutter. Sæt den færdige skål på tallerkener, drys finhakket persille og server. God appetit.
