Denne traditionelle orientalske snack er stegt pitabrød med en fyld, der kan varieres uendeligt efter din smag! Er det ikke en mulighed for en hurtig, sund og nærende morgenmad?
Er det nødvendigt
- Til 2 portioner:
- - rund armensk lavash - 2 stk.;
- - skinke - 2 skiver;
- - tomat - 1 stk.;
- - hård ost - 50 g;
- - æg - 2 stk.;
- - favorit greener;
- - salt, sort peber - efter smag
- - vegetabilsk olie til stegning.
Instruktioner
Trin 1
Forbered påfyldningen på forhånd. Vask og tør tomat og greener. Den første skæres i tynde skiver, og greenerne er finhakket. Riv ost.
Trin 2
Vi tager en stegepande med en diameter, der er mindre end vores pitabrød. Smør det med vegetabilsk olie og opvarm det godt. Drys lavash med koldt vand og læg det i gryden, så kanterne hænger ned.
Trin 3
Nu begynder vi at "samle" vores forretter. Læg et par tomatskiver på pitabrød og tilsæt lidt salt. Læg et stykke skinke ovenpå og bryd et æg i det. Salt og peber efter smag. Drys med ost og hakkede urter.
Trin 4
Vi drejer kanterne på pitabrødet til midten og steger indtil de er gyldenbrune nedenfra, og vend derefter yoku omhyggeligt ved hjælp af en spatel, så der er en gyldenbrun skorpe på den anden side. Vi serverer varmt på alle måder! God appetit!
