Snacks på festbordet er den vigtigste og mest ansvarlige del. Sild under en pels og Olivier er hits på nytårsaften. Men du bør sandsynligvis ikke begrænse dig til sådanne "klassiske" snacks på enhver ferie.
Lækre miniruller er en god ide til et festligt bord med appetitvækkere, de er meget nemme at lave og spise ganske bekvemt. Det er praktisk muligt at "vride" sådanne ruller fra intet: fra lavash og ost, fra courgette og laks, fra skinke og bagt græskar.
Der er en anden god idé til feriemenuen - at fylde noget. Det er fyld, der kan give efter for alt. Noget tages ud af noget indfødt og erstattes med en slags fyldning: ægplanter, courgette, tomater, æg, løg og fisk. Fyldet kan være alt, hvad der er lavet til kartoffelmos eller hakket kød: oliven, rejer, ost med urter eller hvidløg, æggeblomme med ost, svampe og også noget korn.
Lad os se på en opskrift på, hvordan man laver fyldte æg. Denne opskrift er uden tvivl den billigste og nemmeste snackmulighed. Takket være nogle særegenheder får vi ikke kun fyldte æg, men bare en "bombe".
For at forberede en sådan forretter til seks portioner skal du have:
- Kog hårdkogte æg og afkøles under rindende koldt vand. Skræl de kogte æg, skær dem i to, fjern æggeblommer og ælt dem.
- Hak løgene fint. Riv gulerødderne på et fint rivejern. Steg gulerødder og løg i smør. Sæt med peber og salt.
- Tilsæt gulerødder og løg til æggeblommer. For at gøre blandingen meget mere luftig, tilsæt mayonnaise og bland alt godt.
- Vi fylder proteinerne med den tilberedte blanding. Drys de fyldte æg eller andre urter med hakkede grønne løg.
Det er alt.
