En ferie er et længe ventet vennemøde, glæden ved at kommunikere med deres kære og … den korrekte borddækning. En god værtinde vil ikke hælde champagne i whiskyglas, men ikke alle ved, at der er glas specielt til Margarita-cocktailen, til Bourgogne-vin og til Bordeaux, til cognac og andre drinks. I mellemtiden afhænger formen af glasset eller glasset stort set af, om dine gæster fuldt ud vil opleve smagen af drikken.
Er det nødvendigt
- Briller i forskellige former
- Briller i forskellige former
- Stakke med forskellige former
Instruktioner
Trin 1
Cognac, calvados, brandy og armagnac hældes i et sådant glas indtil slutningen af den brede del. Dette glas kaldes cognac, brandy glas, ballon eller snifter. Efternavnet kommer fra ordet "sniff" - "sniff", fordi dette glas giver dig mulighed for at føle den delikate aroma af drikken.
Volumen 250-875 ml.
Trin 2
Form "Bourgogne". Dette er et glas til Pinot Noir rødvin. Lederen for dynastiet af vinglasproducenter Klaus Josef Riedel hævder, at opfattelsen af drikkevarer direkte afhænger af glassets form: det påvirker vinsmag og eftersmag.
Volumen 150-820 ml.
Trin 3
Form "Rød Bordeaux".
Eventuelle tørre rødvine af højeste kategori hældes i dette glas.
Volumen 500 ml, lang stilk.
Trin 4
Form "Hvid Bordeaux".
Eventuelle tørre hvidvine i den højeste kategori hældes i dette glas.
Volumen 400 ml, kort stilk.
Trin 5
Et glas til champagne og fine mousserende vine.
Det adskiller sig fra almindelige champagneglas med et lidt større volumen og en indsnævring af den øverste del. Når du serverer Grand Cru eller vintage champagne, afkøles glasset og fyldes til 2/3 af dets volumen.
Volumen 200 ml.
Trin 6
Martini-glas eller cocktailglas.
Kun cocktails hældes i dette glas, inklusive likører på knust is eller efter "frappe" -metoden. Eksempler på cocktails: Basilini, Daiquiri af forskellige sorter, Cosmopolitan, Red Bikini, Grasshopper og Earthquake.
Volumen 90-280 ml.
Trin 7
Form "Margarita".
Alle variationer af denne cocktail hældes i dette glas og dekorerer kanten med en salt- eller sukkerkant. Bemærk: denne drink blev opfundet i Mexico, derfor betragtes de briller, der produceres i dette land, som de bedste.
Volumen 200-250 ml.
Trin 8
Grappa glas.
Ifølge italienerne kan du først efter at have drukket grappa fra dette glas føle den sande ånd i Italien. Selvom tidligere blev grappa betragtet som en drink for de fattige, fordi den er lavet af druestænger.
Volumen 90 ml.
Trin 9
Orkanform.
Navnet på glasset kommer fra det engelske ord "orkan" - på russisk "orkan", hvilket afspejles i formen af glasset. Tropiske cocktails hældes i den: "Blue Hawaii", "Pina Colada" og lignende samt "Tequila Sunrise".
Volumen 400-480 ml.
Trin 10
Highball form.
Juice og sodavand hældes i disse briller samt alkoholholdige drikkevarer og cocktails "Bloody Mary", "Horse Neck", "Strawberry Colada", "Mojito", "Goddaughter", "Mai Tai".
Volumen 150-300 ml.
Trin 11
Sejlform.
Alle variationer af Sling-cocktails og øl hældes i disse briller. Det fik sit navn efter opfindelsen af den klassiske version af Singapore Sling-cocktail. Dette glas er en mere sofistikeret version af highball.
Volumen 200-300 ml.
Trin 12
Irsk kaffeform.
Dette glas blev modelleret efter kopperne, som franskmændene drak kaffe af i det 19. århundrede. "Korrekte" briller brænder ikke din hånd, der drikkes varme cocktails og cocktails med is.
Volumen 240-280 ml.
Trin 13
Et glas til whisky eller "sten".
Rene stærke alkoholholdige drikkevarer, whisky med is, på knust is hældes i den. Traditionen med at drikke whisky fra sådanne briller kom fra barer, hvor cowboys undertiden skød på flasker. Bartenderne savede toppen af flaskerne, og bunden blev brugt som briller. Besøgende elskede at trykke på glasset på tælleren, så whiskyglassene blev gjort mere holdbare.
Volumen 100-320 ml.
Trin 14
En stak eller et skud eller en jigger.
Rene alkoholholdige drikkevarer hældes i det såvel som lagdelt cocktails. I nogle lande er et lille skud (20-30 ml) populært til drikkevarer med en styrke på mere end 40 grader.
Volumen 40 ml.
Trin 15
Form "Cup".
Vand, øl og cocktails hældes i dette glas. I gamle dage blev vin drukket af metalkopper.
Volumen 200-250 ml.
