I det indiske køkken er alle retter originale og unikke. Jeg foreslår, at du forbereder sprøde luftkugler kaldet Puri. Både dig og dine børn vil kunne lide denne delikatesse.
Er det nødvendigt
- - mel - 1 glas;
- - smør - 1 tsk
- - vand - 0,5 kopper;
- - salt - 0,5 tsk.
Instruktioner
Trin 1
Anbring følgende i en gratis skål: mel, varmt vand og salt. Bland alle ovennævnte ingredienser grundigt med hinanden. Dette giver dig en tyk dej.
Trin 2
Smelt en teskefuld smør og tilsæt det derefter til den resulterende dej. Bland alt godt. Eventuelt kan du erstatte vegetabilsk olie med smør. Indpak den æltedej med folie eller dæk den blot med et fugtigt håndklæde. Lad det være i 30 minutter.
Trin 3
Fjern derefter dejen fra filmen og del den, så du ender med 6 identiske stykker. Rul hver af dem til en sfærisk form.
Trin 4
Vend dejkuglerne til tynde små kager ved at rulle dem ud med en kagerulle. Hæld en ret stor mængde vegetabilsk olie i gryden. Læg en plade dej oven på den. Steg den på begge sider, indtil den begynder at svulme op og gyldenbrun. Gør de nøjagtige samme trin med alle de resterende kager.
Trin 5
Blot de stegte bolde med et papirhåndklæde. Dette hjælper dig med at slippe af med overskydende olie. Puri er klar! Server dem gerne til bordet.
