Smagfulde ostemassesnegle er meget ømme og velsmagende. Sådanne kager vil glæde enhver sød tand.
Er det nødvendigt
- - fedtfri cottage cheese 250 g
- - hvedemel 400 g
- - sukker 100 g
- - vanillin 1 pose 10 g;
- - mælk 100 ml
- - vegetabilsk olie 100 g
- - bagepulver 2 teskefulde
- - salt 1 knivspids
- Til påfyldning:
- - valmuefrø 100 g;
- - 1/2 kop mælk
- - sukker 2 spsk. skeer;
- Til smøring:
- - smør 50 g
- - fløde 3 spsk. skeer.
Instruktioner
Trin 1
Varm mælk i en gryde, tilsæt sukker og valmuefrø. Kog. Kog i 5-7 minutter på medium varme. Lad det være under låget til at køle af.
Trin 2
Sigt mel, bagepulver og salt i en skål. Tilsæt sukker, vanillin, vegetabilsk olie, mælk og cottage cheese. Bland med en mixer. Saml i en bold. Rul derefter dejen ud i et 5 mm tykt lag.
Trin 3
Børst dejen med den tilberedte påfyldning. Rul til en rulle. Skær derefter i stykker 3-4 cm tykke. Dæk bagpladen med pergament. Placer boller oven på den. Bages i 35-40 minutter ved 180 grader.
Trin 4
Kog smør og fløde. Smør de færdige boller med dem. Anbring i den slukkede ovn i 10 minutter.
