Denne sarte honningkage skylder sit navn en creme indeholdende 40 nødder. Det er de, der giver desserten en uforglemmelig smag og gør den til et virkelig lille mesterværk.
Der er ingen problemer med at lave kager, du skal bare prøve det, og du får æstetisk og gastronomisk glæde af processen og resultatet. Opskriften på en simpel honningkage "40 nødder" hjælper dig med dette, og desserten i sig selv vil være en vidunderlig dekoration til enhver ferie.
Ingredienser til fremstilling af en kage
Til testen:
- 4 glas mel
- 1 kop sukker
- 125 gram smør
- 2 spiseskefulde honning
- 2 æg
- en teskefuld kanel;
- en teskefuld bagepulver.
Til cremen:
- 2 glas creme fraiche
- 1 kop sukker
- 1 glas valnødder.
Kage "40 nødder": kager
Smelt smørret i et vandbad, tilsæt gradvist sukker, efter at sukkeret er helt opløst, tilsæt honning.
Honning er den ældste og mest værdifulde delikatesse på planeten. Og nu er skat det eneste bredt tilgængelige søde produkt, der ikke kræver yderligere behandling.
Derefter omrøres konstant og opvarmes massen. Det er meget vigtigt ikke at stoppe omrøringen, indtil der er dannet en ensartet konsistens. Tilsæt derefter bagepulver og rør hurtigt. Massen øges i volumen og bliver hvid og skifter farve. Fjern dejen hurtigt fra vandbadet og afkøles.
Forbered en separat beholder, bryd to æg i den og rør ind i massen. Tilsæt kanel for en krydret, subtil smag.
Varm kanel hjælper med at opretholde immunforsvaret, opvarmes indefra, men det viser sig, at aromatisk kanel stadig bidrager til vægttab, fordelene ved dette krydderi til en slank figur har længe været kendt.
Hæld mel i dejen i portioner, så det bliver tyktflydende. Når du har opnået den ønskede konsistens, skal du dele den færdige dej i otte lige store dele. Tag en form og smør den med olie. Det er nødvendigt at fordele dejen, så der opnås en tynd skorpe. Bag alle dele af den fremtidige kage gradvist ved 180 ° C. Færdige kager skal stables oven på hinanden og skæres af kanterne.
Kage "40 nødder": fløde
For at forberede fløden skal du røre cremen med sukker, indtil den er tyk. Derefter skal du tilføje hakkede nødder og blande alt grundigt.
Hvis du let steger valnødder i ovnen, får de en udtalt smag og sofistikeret aroma. Ristede nødder bruges inden for tre dage efter varmebehandling, så får de en harsk smag.
Coat kagerne med fløde, du skal ikke fortryde det, glem ikke kanterne, pynt med hakkede nødder ovenpå, sæt kagen i køleskabet natten over, så den er gennemblødt.
