Tørrede frugter og nødder er meget nemme at tilberede. De tjener som en kilde til næringsstoffer til kroppen, indeholder fruktose og vil appellere til dem med en sød tand. Slik af tørret frugt kan opbevares i lang tid. Enhver opskrift kan suppleres med nogen af dine ingredienser, for eksempel müsli eller tørrede tranebær.
Hjemmelavede slik med nødder og tørrede frugter er en fantastisk kombination af smag suppleret med deres sundhedsmæssige fordele. Mange hjemmelavede slikopskrifter er velegnede til dem med en sund livsstil såvel som vegetarer og glutenfri kost.
Mandler er en kilde til vitamin E, magnesium, mangan, kobber, riboflavin og fosfor for mennesker.
Valnød - Den indeholder omega-3 syrer, calcium, chrom, jern, magnesium, fosfor, zink og har antioxidantegenskaber. Alle ved, at denne møtrik også er god for hjernen.
Figner er en kilde til kostfibre, calcium, kobber, magnesium, vitamin K og B6.
Dato - indeholder fibre, tanniner, vitamin A, C, E, K, B6, jern, kalium, magnesium, thiamin, niacin og riboflavin.
Tørrede abrikoser er en god kilde til kalium, magnesium, vitamin A og C, beta-caroten, jern og silicium.
Slik med tørrede frugter og nødder
Tilberedningstid - 15 minutter. Til 10 portioner har du brug for følgende ingredienser:
- ½ kop mandler
- ½ kop valnødder;
- 5 stykker. figner;
- 10 datoer;
- 14 stk. tørrede abrikoser;
- 1 spsk kokosolie eller oliven;
- 1 spsk en citronskal;
- 1 spsk varmt vand.
Trin-for-trin instruktion:
Trin 1. Hak nødder, figner og dadler i en køkkenprocessor eller blender.
Trin 2. Tilsæt citronskal, kokosolie, tørrede abrikoser - hugg igen.
Trin 3. Form 10 små bolde med dine hænder.
Opbevar slik i en tæt lukket beholder i køleskab eller fryser i op til 1 måned.
Ernæringsoplysninger pr. Slik: 146 kalorier, 3 g protein, 16 g kulhydrater, 72 g fedt.
Nødder slik med kondenseret mælk
Den samlede tilberedningstid er 35 minutter. Outputtet er på 48 slik.
Påkrævet:
- 2 dåser kondenseret mælk
- 3 æggeblommer;
- 2 kopper paranødder + ½ kop til drys (kan erstattes med enhver).
Tørrede frugter såsom svesker eller tørret kiwi kan tilsættes, hvis det ønskes.
Trin-for-trin instruktion:
Trin 1. Mal møtrikkerne i en foodprocessor eller blender.
Trin 2. I en gryde kombineres 2 kopper hakkede valnødder med æggeblommer og kondenseret mælk. Varm over svag varme under konstant omrøring, indtil massen “griber”.
Trin 3. Anbring blandingen på en smurt plade. Lad afkøle helt.
Trin 4. Tør ½ kop nødder i ovnen, indtil de er gyldenbrune, hugg dem.
Trin 5. Når massen er afkølet, smør dine hænder med olie og brug en teskefuld til at danne små kugler.
For at afslutte, rul slikene i hakkede nødder og læg dem i papirformer.
Fig og møtrik barer med sukker og honning
Disse slik inkluderer tørrede figner, honning, krydderier og nødder. De fungerer som en erstatning for købte energibarer.
For 36 slik skal du bruge:
- 1 glas hasselnødder;
- 1 kop mandler
- 2/3 fuldkornsmel;
- 2 spsk spåner af kokosnød;
- 2 tsk en appelsinskal;
- 2 tsk fennikelfrø;
- ½ tsk kanel;
- 1/8 tsk jorden fedter;
- 1,5 kopper tørrede figner
- 2/3 kop sukker
- ½ glas honning.
Madlavningsinstruktioner:
Trin 1. Drej ovnen til forvarmning til 150 grader. Smør en bageplade med smør og støv let med mel, som en "fransk skjorte".
Trin 2. Tør og hak hasselnødder og mandler.
Trin 3. I en stor skål kombineres mel, kokosflager, appelsinskal, fennikelfrø, kanel og malede fedter. Tilsæt nødder og tørrede frugter. Hæld alt i en bageplade.
Trin 4. I en lille gryde kombineres sukker og honning. Sæt på svag varme. Øg varmen gradvist til medium uden omrøring, kog i 5-6 minutter. Hæld hurtigt karamel med sukker over tørrede frugter og nødder.
Trin 5. Bages i ovn i ca. 35 minutter. Massen bliver blød. Fjern bagepladen fra ovnen, og lad den stå ved stuetemperatur i mindst 1 time. Fjern massen fra formen og skær den i stængerne.
Næringsværdi for 1 slik: 90 kalorier, 12 g kulhydrater, 4 g fedt, 2 g protein.
Tørrede abrikoser i chokolade med mandler
Dette er en meget enkel og ligetil opskrift, der kræver et minimum af produkter:
- 24 stk. tørrede abrikoser;
- ½ kop mandler
- 1 mørk chokoladestang.
Udgang - 24 slik. Tørrede abrikoser kan erstattes med andre tørrede frugter, for eksempel tørret mango.
Trin-for-trin instruktioner:
Trin 1. Forbered et bageplade, dæk det med pergament.
Trin 2. Tør mandlerne i ovnen. Slib det derefter med en blender.
Trin 3. Smelt chokoladen i et vandbad eller en mikrobølgeovn, omrør den hvert 30. sekund.
Trin 4. Dyp hver tørret abrikos i chokolade og derefter i hakkede mandler.
Trin 5. Placer tørrede frugter på et klargjort bageplade og afkøles i 10 minutter.
Glutenfri slik med fig og kakao
Disse slik kan tilberedes på mindre end 15 minutter. De er en let snack i din fritid og kan opbevares i en lukket beholder. Udgang - 19 stykker.
Du får brug for:
- 1 kop tørrede figner
- 1 kop mandler
- ¼ glas kakao;
- 1 tsk vanilleekstrakt eller vanillin på spidsen af en kniv
- ¼ tsk kanel;
- en knivspids salt.
Madlavningsinstruktioner:
Trin 1. Fjern eventuelt stængler fra tørrede figner. Anbring tørrede frugter i en lille skål, dæk med varmt vand og lad det sidde i 5-10 minutter.
Trin 2. På dette tidspunkt skal du male mandlerne i en fødevareprocessor. Tilsæt kakaopulver, vanilleekstrakt eller vanillin, kanel og salt.
Trin 3. Tøm fignerne ud og hug dem også i en fødevareprocessor.
Trin 4. Fra den resulterende masse skal du bruge en teskefuld til at danne små bolde.
Opbevar slik i en lukket beholder i køleskabet i to uger eller i fryseren i op til tre måneder.
Mandler kan erstattes af solsikke- eller græskarfrø, hasselnødder eller cashewnødder.
Formede slik med tørrede frugter og nødder
Denne opskrift kan tilskrives det indiske køkken. Tilberedningstid - 10 minutter. Udgang - 6 slik.
Påkrævet:
- 2 spsk mandler;
- 3 spsk cashew nødder;
- 8 hakkede dadler
- 2 tsk rosiner (lys og mørk);
- ½ kop kokosflager;
- 1 tsk solsikkeolie;
- 1-2 tsk vand.
Madlavningsinstruktioner:
Trin 1. Mal først mandlerne og cashewnødderne i en fødevareprocessor til den fineste smule.
Trin 2. Tilsæt lyse og mørke rosiner, dadler.
Trin 3. Tilsæt kokosflagerne.
Trin 4. Bland i en fødevareprocessor, indtil den er glat.
Trin 5. Tilsæt olie. Blande.
Trin 6. Tilsæt først 1 tsk vand. Massen skal være som dej. Hvis der ikke er nok vand, tilsættes yderligere 1 tsk.
Trin 7. Sæt blandingen på en tallerken. Tag forme og lav slik.
I mangel af forme kan du rulle slik i bolde eller skære i terninger.
Slik med dadler, rosiner og nødder
Slik kan altid varieres med tilsætning af tørrede kirsebær, tranebær, sesamfrø, mysli.
Udgang - 30 slik.
Du får brug for:
- 2 kopper dadler
- 2 tsk solsikkeolie;
- 2 spsk birkes;
- ½ kop mandler
- ¼ glas cashewnødder;
- ¼ kopper kokosflager;
- 1/8 kop pistacienødder
- 1/8 valnødder;
- 2 tsk rosiner.
Trin-for-trin instruktion:
Trin 1. Fjern frøene fra dadlerne, hak mandlerne, cashewnødder, pistacienødder, valnødder groft.
Trin 2. Mal dadlerne i en fødevareprocessor.
Trin 3. Tag en stegepande, hæld solsikkeolie i, varme over svag varme.
Trin 4. Tilsæt nødder, kokosnød og sauter i 5 minutter. Tilsæt derefter valmuefrøene og steg i yderligere 2 minutter.
Trin 5. Tilsæt hakkede datoer i gryden. Bland alt godt med en spatel. Kog i 5 minutter.
Trin 6. Fjern fra varmen. Lad afkøle lidt og form til kugler.
Disse slik kan opbevares i en lufttæt beholder i op til en måned.
