Frosne druer er en lækker, kaloriefattig godbid, der vil appellere til både børn og voksne. Kun fuldmodne druer kan bruges til frysning. Frysning er en fantastisk måde at nyde druernes smag i løbet af året. Fremstilling af frosne druer er let og enkelt.
Er det nødvendigt
- Fuldmodne europæiske druer
- Sukker sirup
- Særlige poser eller containere til frysning
- Terry håndklæde
- Bakke
- Køleskab, fryser
Instruktioner
Trin 1
Absolut alle druesorter kan fryses, men europæiske druer, der har en mørk farve og tæt papirmasse, er bedst bevarede. Kun druer med maksimal modenhed er egnede til frysning. Vælg kun fuldt modne bær. Umodne druer bør ikke bruges, da frysning gør det umuligt for bærene at modnes.
Trin 2
I fremtiden skal du fjerne alle sårede, knuste eller ødelagte bær fra drueknippen. Rengør grenen helt for forskellige former for snavs.
Trin 3
Skyl bundterne grundigt med rindende vand.
Trin 4
Sørg for at tørre bærene. For at gøre dette er det bedst at placere druerne på et frottéhåndklæde og vente, indtil de tørrer helt.
Trin 5
Arranger de tørrede drueknopper på en bakke, som skal afkøles i 30 minutter. I løbet af denne periode køles druerne forud.
Trin 6
Sæt derefter bakken med bær i fryseren i 30 minutter. Fjern derefter bakken fra køleskabet. Druerne er nu helt klar til at blive anbragt i beholdere.
Trin 7
Det anbefales at hælde sukkersirup på lette druesorter inden frysning, hvilket sikrer kvaliteten af frysningen.
Trin 8
Forbered specielle fryseposer eller containere, hvor du planlægger at placere drueknopper. Arranger bærene i en beholder og læg dem tilbage i køleskabet. Opbevaringstemperaturen for frosne druer bør ikke være mere end minus 24 grader. Lavere temperaturer kan ødelægge druerne.
