Banoffi pie er en engelsk dessert, der traditionelt består af bananer, fløde, karamel fra kogt kondenseret mælk. Dejen skal være shortbread, ellers fungerer en fuldgyldig engelsk dessert ikke. At lave dejen er enkel - fra kager og smør.
Er det nødvendigt
- Til otte portioner:
- - 400 ml fløde 35% fedt
- - 250 g shortbread cookies
- - 150 g smør
- - 1 banan
- - en dåse kogt kondenseret mælk
- - 1 tsk instant kaffe og pulveriseret sukker.
Instruktioner
Trin 1
Slib kagerne i krummer, dæk med smeltet smør, rør indtil de er glatte (du kan bruge en fødevareprocessor eller gøre det i hånden).
Trin 2
Sæt cookies i en delt form, stamp dem tættere. Sæt i ovnen i 15 minutter for at tørre bunden. Forvarm ovnen til 170 grader. Afkøl den resulterende kage.
Trin 3
Sæt kogt kondenseret mælk på bunden, fordel den jævnt.
Trin 4
Skræl bananer, skær i længderetningen i stykker, læg kondenseret mælk på.
Trin 5
Pisk fløden, tilsæt instant kaffe, flormelis. Pisk igen, indtil der dannes bløde toppe. Sæt fløden på bananerne, flad, fjern desserten i 2 timer i køleskabet.
Trin 6
Fjern banoffi-kagen fra køleskabet, kør den langs formens vægge med en skarp kniv, fjern ringen. Det er stadig at skære desserten i portionerede stykker, som en tærte, og server med te eller kaffe.
