En af de vigtige nøgler til sundhed og lang levetid er balancen mellem fedtsyrer i kroppen. Omega-syrer er "sunde fedtstoffer", der ikke kan fjernes selv fra kosten.
Instruktioner
Trin 1
Talrige reklamer, der fortæller om hvor klogt dette eller det andet middel beskæftiger sig med fedt og fremmer vægttab, har bestemt introduceret ideen om fedtets ekstreme skadelighed i bevidstheden hos en moderne person. Vægten på anskaffelse af produkter med lavt fedtindhold og forskellige "brændere", der i vid udstrækning fremmes til forbrug, bekræfter kun ideen om, at fedt er den første sundhedsfjende, der skal bekæmpes nådesløst.
Trin 2
Moderne ernæringseksperter hilser imidlertid ikke denne tilgang velkommen og advarer om, at fedt ikke kun er skadeligt, men også ekstremt nyttigt og endda afgørende for at opretholde sundhed, lang levetid og god form. Fedtsyrer er designet til at skabe en beskyttende membran omkring kroppens celler, og sammensætningen af disse membraner afhænger af typen af fedt en person spiser.
Trin 3
Fedtstoffer er kategoriseret som mættet, enumættet og flerumættet. De to vigtigste grupper af flerumættede fedtsyrer, Omega-3 og Omega-6, er essentielle for menneskekroppen, fordi de syntetiseres ikke i det, og den eneste kilde til disse fedtstoffer er menneskelig mad.
Den mest foretrukne kilde til omega-syrer er havfisk - den indeholder de "sunde fedtstoffer" i den mest bekvemme form til assimilering. Det er vigtigt at huske, at de største mængder essentielle omega-syrer findes i fedtet fisk, der stammer fra koldt hav.
Trin 4
Den mest rigelige kilde til Omega-3 er laks. Men når du køber denne ædle fisk, skal du helt sikkert være opmærksom på, at dens oprindelse skal være nøjagtigt marine. Opdrættet på specialiserede bedrifter og fodres med kunstigt foder, vil laks være ubrugelig som kilde til fedtsyrer.
Trin 5
Hellefisk, ørred, tun, fisk fra laksefamilien - indtager ikke mindre hæderligt sted med hensyn til indholdet af fedtsyrer efter laks. Ved kun at spise 100 g pr. Dag af denne fisk kan du få det daglige behov for Omega-3.
Trin 6
Blandt fisk på dåse har sardin, baltisk sild og sardinella det højeste indhold af omega-syrer.
Trin 7
Af budgetmulighederne bør sild foretrækkes, men ikke saltet eller let saltet, men friskfrosset. Overskydende salt reducerer de sundhedsmæssige fordele ved denne fisk.
Trin 8
Indtagelsen af omega-syrer i kroppen med mad skal tages behørigt opmærksomhed: en mangel på "sunde fedtstoffer" fører til problemer med dannelsen af vigtige hormoner og beskadigelse af cellemembranerne. Derudover forhindrer fedtsyrer en række sygdomme: hjerte-kar, ledsygdomme, ubalance i kolesterolniveauer osv.
