Halal mad bliver mere og mere populært hvert år. Dette skyldes, at det er meget gavnligt for menneskers sundhed, da det styrker immunforsvaret.
At føre en aktiv og sund livsstil er ikke kun en tendens til at ændre mode, men også en alvorlig nødvendighed forårsaget af forringelsen af økologien og levevilkårene på vores planet. Korrekt ernæring hjælper med at styrke sundheden og øge menneskekroppen.
Det vigtigste træk ved halal mad er, at det ikke skader helbredet. Mange mennesker med forskellige nationaliteter og religioner lever af det. Halal mad sælges normalt meget hurtigt i løbet af få timer, og køer står i kø for det. Definitionen af halal mad er fastlagt af muslimer og opbevares i deres hellige bog - Koranen. Den definerer de typer mad, der er forbudt at indtage af de troende. Disse inkluderer: kød af ethvert rovdyr, især en tiger, løve eller ulv, kød af rovfugle, for eksempel en høge og en falk, kød fra alle hunde, kød af æsler og muldyr, enhver kønsorganer, blære, galdeblære, endokrin kirtler, enhver alkohol, rent blod fra ethvert dyr. Alle disse begrænsninger bør ikke kun tages i betragtning af muslimer, men også af mennesker med enhver anden tro.
For halal er det vigtigt, at det dyr, hvis kød spises, ikke dør en naturlig død eller dræbes ved ulovlige, forbudte metoder. Et dyr til mad skal nødvendigvis slagtes med lyden af Guds navn, og derfor læses en særlig bøn.
Andre religioner pålægger også begrænsninger for brugen af mad, og disse manifesteres i faste, afholdenhed og forbud mod mad. Før den store oversvømmelse blev dyr til mad opdelt i rene og urene. "Noa byggede et alter for Herren af alt rent kvæg og rene fugle og ofrede dem som et brændoffer på alteret." Under lovens tid forbød Herren brugen af kød fra urene dyr og sagde, at de ikke skulle spise deres kød og ikke røre ved deres lig, fordi de er urene for mennesker. I den kristne æra, med Kristi komme, blev delingen af mad gradvist afskaffet. Men forbuddet mod "offer og blod til afguder" forblev i kraft.
Halal mad refererer til de fødevarer, der er rene både åndeligt og fysisk. De produceres uden tilsætning af forbudte og skadelige produkter - dette er meget vigtigt. I dag er der i forskellige byer restauranter, butikker og afdelinger, hvor du kan smage eller købe halal mad. I de fleste europæiske lande og i USA vokser efterspørgslen efter denne mad i et jævnt tempo. Det Forenede Kongerige sælger halalprodukter til seks millioner mennesker årligt. Og der er omkring to millioner muslimer. I USA bruges Internettet i vid udstrækning til at sælge og rådgive sådanne produkter. Derfor fremmer brugen af halal mad sundhed og er velegnet til alle.
