Når du vil have variation på spisebordet, og fantasien om traditionelle retter næsten er forbi, kan du bruge dine sædvanlige retter og tilføje fisk og skaldyr til dem!
Er det nødvendigt
- Til pandekager:
- - mælk 600 ml
- - mel 1 glas;
- - stivelse 4 spsk. skeer;
- - kyllingæg 4 stk.;
- - vegetabilsk olie 2, 5 spsk. skeer;
- - salt;
- - sukker.
- Til påfyldning:
- - krabbekød eller pinde 250 g
- - kyllingæg 3 stk.;
- - mayonnaise 150 g
- - fjer af grønne løg
- - dild.
Instruktioner
Trin 1
Madlavning pandekager. Kombiner mel, stivelse, salt og sukker og rør. Tilsæt 4 æg og begynd at piske dejen og hæld den varme mælk gradvist i. Tilsæt derefter 2 spsk til dejen. spiseskefulde vegetabilsk olie. Rør dejen grundigt, så der ikke er klumper. Det skal vise sig at være flydende. Lad dejen sidde i 30 minutter. Og bage de tynde pandekager i den resterende vegetabilsk olie.
Trin 2
Tilberedning af fyldet. Hårdkogte æg og hak fint. Skær krabbekødet i små terninger. Tilsæt æg og mayonnaise til dem og bland jævnt.
Trin 3
Vi danner skålen. Anbring fyldet i midten af hver pandekage. Saml pandekagen som en pose og bind den med en løgfjer. Færdige pandekager serveres normalt med creme fraiche eller creme fraiche.
