Airfryer er en meget praktisk enhed til hurtig tilberedning af forskellige retter. Det vil især appellere til dem, der ikke kan lide for fed mad. Varme bølger steger mad jævnt og holder det saftigere. Prøv at tilberede fisk i airfryer. Det kan steges på et rist, bages i dej eller i folie.
Laks i aero grill
Fed og saftig laks er meget let at lave mad. Det er i lufttøreren, at denne fisk viser sig at være særlig velsmagende. Det kan bages i folie eller på et stativ. Det vigtigste er at supplere laksen med masser af citron eller limesaft.
Du får brug for:
- 2 store laksesteaks
- 2 citroner
- salt.
Skyl og tør bøffer. Klem 1 citron og hæld fisken over. Lad det sidde i ca. 30 minutter. Salt derefter laksen og læg den på den midterste rist på lufttøreren. Bag fisken ved 260 ° C i ca. 6 minutter, reducer derefter blæserhastigheden, og sænk temperaturen til 235 ° C, og kog bøffer. Overfør laksen til plader foret med salat og læg citronen skåret i kvartaler ved siden af den.
Bagt torsk med grøntsager
Magert torsk suppleret med grøntsager er et fremragende kostmåltid. Sættet af grøntsager kan ændres efter smag. For at fisken skal få en lækker sprød skorpe, skal du koge den i to trin, først stege på risten og derefter bage den under en vegetabilsk frakke. Drys med revet ost, hvis det ønskes.
Du får brug for:
- 500 torskfilet
- 400 g tomater
- 2 løg
- 2 store gulerødder
- 1 sød peber
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk. en skefuld olivenolie;
- salt;
- friskmalet sort peber.
Skyl torskfilet, tør, pensl med olivenolie på begge sider, krydre med salt og peber. Læg fisken på luftfønerens midterste rist og bag ved 260 ° C og høj blæserhastighed. Anbring den tørrede torsk i en ovnfast form.
Peber, rengør fra skillevægge og frø, skåret i strimler. Før hvidløg gennem en presse, hak løg i tynde ringe. Riv gulerødderne, hæld tomaterne med kogende vand, fjern huden, groft hak papirmassen. Læg løg og hvidløg på torskfilet, læg gulerødder og peber på toppen, dæk alt med et lag tomater. Sæt med salt og peber og læg det på det midterste rist på din Airfryer. Bag skålen i 20 minutter ved 260 ° C og høj blæserhastighed.
Fylde i creme fraiche
Fisken kogt i henhold til denne opskrift har en delikat, velsmagende skorpe.
Du får brug for:
- 400 g flyndefilet
- 100 ml creme fraiche
- 1 tsk tørret persille
- salt;
- friskmalet sort peber.
Bland creme fraiche med salt, friskmalet sort peber og tørret persille. Skyl skrubbe, tør dem med et papirhåndklæde. Børst hvert stykke med creme fraiche og læg fisken på luftrørens midterste rist. Bag skrubbe i 10 minutter ved 190 ° C og medium blæserhastighed. Forøg derefter temperaturen til 220 ° C og bag fisken i yderligere 5 minutter. Server skrubben med grøn salat eller kartoffelmos.
