Fiskegryden kan serveres varm eller kold. En lækker og aromatisk skål kogt i en airfryer vil være en god erstatning for kederet stegt fisk.
Er det nødvendigt
- - 500 g kulmulefilet
- - 300 g friske svampe
- - 1 glas creme fraiche
- - 2 spiseskefulde revet ost
- - 1 spsk smør;
- - 1 spsk mel
- - malet sort peber
- - salt;
- - greener.
Instruktioner
Trin 1
Skræl champignonerne. Skær i tynde skiver. Smelt smørret i en stegepande og steg svampene. Tilsæt en skefuld mel og steg det sammen med svampene.
Trin 2
Tag en glas ildfast gryde. Anbring kulmulefilet i bunden. Det næste lag er stegte svampe med mel. Kryd massen med peber og salt. Hæld creme fraiche over alt og drys med revet ost.
Trin 3
Placer gryden på den lave rist på airfryer. Indstil temperaturen til 180 grader og bages ved høj hastighed, indtil gryden har en lækker gylden skorpe. Dette vil være perfekt synligt gennem de transparente vægge på airfryer og den ildfaste pande.
Trin 4
Skær den færdige skål i portioner og server som en separat skål, drysset med hakkede urter.
