At adskille blandet salt og malet peber er en gammel fysikudfordring. Det kan også have en rent praktisk værdi, når indholdet af to revne poser blandes i din rygsæk et sted langt fra civilisationen. De to stoffer kan adskilles ved, at de opfører sig forskelligt i vand.
Er det nødvendigt
- - en blanding af salt og peber
- - glas eller plastkar
- - emaljeret krus
- - papirservietter
- - tragt
- - vand
- - en primus komfur, en camping gas komfur eller en brand.
Instruktioner
Trin 1
Varm vandet op. Dette er nødvendigt for at saltet kan opløses hurtigere. Overdriv det dog ikke og kog ikke vandet. Det skal være varmt, men ikke varmt, ellers koger peber.
Trin 2
Hæld salt- og peberblandingen i enhver skål. Fyld den med vand. Rør blandingen forsigtigt med en ske eller pind for at opløse saltet hurtigere. Hvis du har opvarmet vandet ordentligt, flyder peber op til overfladen. Det kan samles med den samme ske, overføres til en lille flad beholder (for eksempel et låg fra en krukke) og tørres i solen. I processen skal du blande det flere gange, så det ikke rådner, når du pakker det igen efter et stop.
Trin 3
Uanset hvor omhyggeligt du samler peber fra opløsningens overflade, er det usandsynligt, at du vil kunne fange det hele. Derfor skal opløsningen filtreres. Den bedste måde at gøre dette på er gennem en tragt. Det vises dog muligvis ikke i marken. Lav det selv. Tag en hvilken som helst plastflaske og skær toppen af så lige som muligt. Tragten er klar. Da du arbejder med ikke særlig varm væske, er pennen valgfri.
Trin 4
Fold serviet halvt. Sæt filteret i tragten, luk åbningen. Filtrer opløsningen forsigtigt over et emaljekrus. Serviet kan bruges en gang.
Trin 5
Placer emaljekruset med opløsningen på ilden. Til fordampning er det bedre at bruge en primus eller en campingkomfur, men som en sidste udvej kan du gøre dette på ild. Hold kruset på ilden, indtil alt vandet er kogt væk. Kun salt forbliver i bunden. Hvis du tilbereder suppe på samme tid over ild, kan noget af saltopløsningen bruges med det samme. Dine ledsagere, der har smagt den ret, du har tilberedt, vil ikke mærke nogen forskel.
Trin 6
Hvis du skal pakke saltet igen, skal du tørre det. Det rådner bestemt ikke som peber. Når du vandrer, skal du dog prøve at holde vægten af rygsækken så lille som muligt, så hvert gram er vigtigt. Et tørt produkt vejer lidt mindre end et vådt produkt. Saltet tørrer hurtigt nok, så du ikke spilder meget tid.
