Kefir er et ret alsidigt gæret mælkeprodukt. På basis heraf kan du ikke kun forberede en hurtig dej til tærter eller tærter, men også pandekager med pandekager. Du kan diversificere kager på kefir ved hjælp af bær, frisk frugt, courgette, græskar og tørrede frugter. Pragt kan justeres med mængden af mel, bagepulver og bagepulver. Vi tilbereder pandekager på kefir uden æg.
Er det nødvendigt
- vegetabilsk olie til stegning;
- gurkemeje - 1 tsk;
- vanillin;
- salt - 0,5 tsk;
- bagepulver - 1 tsk;
- vegetabilsk olie til dej - 1 spsk;
- fed kefir - 500 ml;
- sukker - 3 spsk;
- premium mel - 2 kopper.
Instruktioner
Trin 1
For at lave kefirpandekager blandes sukker, sodavand, vanillin, gurkemeje, salt og mel i en dyb kop.
Trin 2
Indfør derefter kefir i små portioner, mens du konstant omrører, så der ikke opstår klumper. Hæld derefter olien i og bland blandingen grundigt. Lad dejen stå i 10 minutter.
Trin 3
Rør pandekagedejen igen. Varm en stegepande og hæld olie i den. Sked dejen i små pandekager med en spiseskefuld. Prøv at gøre, så de ikke rører hinanden.
Trin 4
Steg pandekager på kefir, først på den ene side, og vend hullerne over, når hullerne vises. Arranger de stegte madvarer på en tallerken og server det varmt.
