I en verden, hvor behandling af en sygdom normalt indebærer at tage piller, er det noget nyt at opgive praksis efter flere års medicinsk træning. Historien har kendt i tusinder af år, at en sund og varieret diæt - at spise fuldkorn, grøntsager, frugt, nødder og frø - er et energisk fundament i livet.
Vi har dog anvendt vores viden til at opdage stoffer, der kan klare symptomerne på vores sygdomme. Hvorfor? Det er simpelt: vi har sparet os besværet med at passe os selv døgnet rundt. Der er argumenter, men med det overvældende flertal, der støtter Big Pharma, er det ikke let at tage en alternativ vej til bedring.
Tilsyneladende er målet med rutinemæssig medicinsk praksis at behandle sygdomme. Dette er ikke en helt fejlagtig antagelse. Men ligesom skorpen på en tærte, hvad der er derunder betyder noget, og du kan ikke være sikker, før du har smagt det. Vi søger lægehjælp, når vi har alvorlige kvæstelser, eller når det kommer til kroniske sygdomme, vi diskuterer hjerteproblemer og andre. For nogle af os er sygdom et fjernt ekko i nyhederne, mens andre er meget fortrolige med stofferne og de omkostninger, der følger med dem. De, der stadig oplever disse rædsler, er meget sandsynligt tilbageholdende med at opleve dem i fremtiden. Det ultimative mål for mange farmaceutiske virksomheder er at skabe overskud, ikke sundhed.
Dr. Weiss besluttede at afslutte den onde cirkel. Han tjente penge på alt, hvad han havde, og oprettede en gård ud fra medicinsk praksis med "apotek". Mindre end 60 miles fra hvor han plejede at skrive opskrifter, inviterer Robert patienter til at hjælpe med at rydde ukrudt og høste grøntsager. I dag kan ernæringsvidenskab ikke længere ignoreres. Opmærksomheden henledes nu på denne naturlige kur mod kronisk sygdom med deterministiske forskningsundersøgelser og målinger af, hvad der sker, når vi begynder at spise sundt. Virkningerne er bogstaveligt talt livreddende.
Du kan reducere dine chancer for at udvikle diabetes med så meget som 43% eller endda helbrede det fuldstændigt. Fedme er ikke længere et problem, men hjertesygdomme er en let risiko. Men i Big Pharmas øjne har en sund diæt, der indeholder beskedne mængder kød og mejeriprodukter, en "iboende fejl". Planter, frø, grøntsager og nødder har alle den samme fejl. De inkluderer ikke nogen piller og øger ikke dine chancer for at købe piller i fremtiden.
