For længe siden, i det 16. århundrede, var der ingen spiselige pærer i verden. Der var pæretræer, de gav frugt, men de blev betragtet som vilde og uegnede til mad, i det mindste uden varmebehandling.
Fordelene ved pærer
Varmebehandling er kendt for at ødelægge vitaminer. Derfor lærte de kun om fordelene ved pærer, når dyrkede sorter af pærer blev dyrket i Italien og lærte at bruge deres frugter rå. Pæren er en nødvendig og sund frugt, og desuden er den også meget velsmagende. Pæren er sød, selvom den indeholder meget mindre sukker end for eksempel et æble. Pæren er fedtet eller sprød, afhængigt af sorten, men altid saftig. Og selv sure pæresorter med en syrlig smag er stadig gode for helbredet, da de styrker maven.
Pæren indeholder pectin, vitamin C, A, B1 og B2, E, K, niacin og folinsyre. Denne frugt er rig på fiber, kalium og jern, kobber, calcium, fosfor, natrium, magnesium, svovl og klor. Organiske syrer, som også er til stede i pæren, forbedrer stofskiftet og normaliserer fordøjelsesprocessen. Energiværdien på hundrede gram pærer er 97,94 kalorier.
Jo mere aromatisk pæren er, jo flere fordele indeholder den, fordi aromatiske pæresorter også indeholder æteriske olier, der hjælper med at styrke immunforsvaret og bekæmpe depression. Pæresaft hjælper på grund af det høje indhold af biologisk aktive stoffer med at fjerne toksiner fra kroppen.
Hvornår skal man spise pærer
Det er godt at spise en pære i tilfælde af svimmelhed, overanstrengelse, hjertebanken. Det øger appetitten, fremmer heling af inflammatoriske processer. Denne frugt styrker hjertemusklen. Tørret pærekompot kan hjælpe med at lindre tarmforstyrrelser. Også afkog af tørrede pærer reducerer betændelse i urinvejen, har en smertestillende virkning og sænker temperaturen. Kun det er bedre at koge det ikke fra dyrkede sorter, men fra vilde pærer.
En kogt pære kan hjælpe med at lindre svær hoste. Pærefrø bekæmper tarmparasitter. Unge blade fra et pæretræ er også et lægemiddel. En afkogning af bladene bruges til behandling af dermatitis og svampesygdomme. Tørret pærebladpulver reducerer sved. I kosmetologi er pære et ideelt råmateriale til forberedelse af masker, der gør huden glat og strammer porerne.
Hvordan man spiser pærer
Pæren skal spises sammen med skræl og frø, men du skal ikke gøre dette på tom mave, da fiberen i pæren kan skade maveforen. Du behøver ikke at drikke en pære med vand, dette kan føre til mavebesvær. Du bør ikke spise andre fødevarer med pæren, især kød. Det er bedst at spise pærer en halv time efter at have spist. Mennesker med gastrointestinale sygdomme bør ikke spise friske pærer.
