De samme ostekager, som de fleste af os spiste med glæde i børnehaven!
Er det nødvendigt
- - 700 g hytteost
- - 200 g gulerødder
- - 15 g smør
- - 20 g vand
- - 15 g semulje
- - 1 æg
- - 75 g sukker
- - 125 g mel
- - vegetabilsk olie til stegning.
Instruktioner
Trin 1
Skræl gulerødderne, gnid fint og lad dem simre i smør med tilsætning af 20 g vand over medium varme. Hæld semuljen i, og vent kontinuerligt under omrøring, indtil semuljen svulmer op. Derefter sætter vi os fra ovnen for at køle af.
Trin 2
Gnid cottage cheese gennem en sigte. Føj det til gulerødderne, knæk ægget der, tilsæt sukker og 2/3 af den samlede mængde mel. Ælt og dann ostemark kager, rul dem i den resterende tredjedel af melet.
Trin 3
Vi opvarmer en stegepande smurt med vegetabilsk olie og steg ostekagerne på medium varme, indtil de er kogte. Alternativt kan du kun stege dem let og bringe dem til beredskab i ovnen i 2-3 minutter. Serveres med creme fraiche.
