Honning er et rigtigt lager af vitaminer og næringsstoffer. De gavnlige egenskaber ved dette naturlige og miljøvenlige produkt har været kendt i lang tid. Det hjælper med at styrke immunforsvaret og hjælper kroppen med at klare forskellige infektioner og sygdomme. For at få mest muligt ud af honning skal den dog opbevares ordentligt.
Instruktioner
Trin 1
Undgå at bruge beholdere af kobber, jern og plast til opbevaring af honning. I de første to kan det oxidere på grund af tilstedeværelsen af metaller som kobber, zink eller bly. Nå, i sidstnævnte suges det meget tidligere, og med langvarig opbevaring kan det generelt blive sundhedsfarligt, især hvis du opbevarer det i direkte sollys og ved høje temperaturer.
Trin 2
Brug glasvarer (helst mørkt), keramik eller naturligt træ til opbevaring af honning. I sidstnævnte tilfælde er det bedre at foretrække tønder lavet af bøg, cedertræ, platantræ, lind eller birk. Produktet i en sådan beholder mister ikke næringsstoffer i lang tid, især hvis det er hermetisk forseglet - dette er en anden betingelse for korrekt opbevaring af honning. Kogegrej fremstillet af disse materialer hjælper også med at bevare produktets flydende konsistens i længere tid.
Trin 3
Hold honning væk fra direkte sollys, især hvis den opbevares i glasbeholdere - stærkt lys har en destruktiv virkning på et sådant produkt. Det er bedst at lægge det i et mørkt, køligt skab eller kælder. Den ideelle temperatur til langvarig opbevaring af honning varierer fra 0 til + 10 ° C. På højere eller lavere niveauer begynder produktet langsomt at miste sin karakteristiske aroma, farve og helbredende egenskaber. I kort tid er det dog i stand til at modstå temperaturer ned til -20 ° C. Det er ønskeligt, at fugtigheden på det sted, hvor honning opbevares, er 60-80%.
Trin 4
Hold honning væk fra produkter med en udtalt aroma, da den absorberer lugt meget godt, især hvis den er indeholdt i en utæt beholder. Den må under ingen omstændigheder opbevares ved siden af krydderier og i køleskabet med syltede agurker. Naturligvis skal det også holdes væk fra kemikalier.
Trin 5
Opbevar honningskamme i rene fade af glas, træ eller keramik. Skær bikagen i små stykker, læg den i en beholder, luk den tæt og læg den i et mørkt skab eller i køleskabet på den øverste hylde.
Trin 6
Fjern kun honningen fra krukken med en ren, tør ske, helst en keramik- eller træske. Selvom mug aldrig starter i et sådant produkt, kan indtrængen af fugt eller andre stoffer fremskynde sukkerprocessen.
Trin 7
Spis krystalliseret honning sikkert, da sukker er en naturlig proces til at ændre dette produkt, hvilket ikke påvirker dets gavnlige egenskaber på nogen måde. For nem brug ved bagning kan den smeltes i et vandbad uden kogning. Men det er bedre at bruge det smeltede produkt med det samme.
