Kikærter er kikærter. Det passer godt med fisk. Hvis du ikke kan få kikærter, skal du købe lette bønner på dåse. Stewed fisk med kikærter i en langsom komfur er en simpel hurtig opskrift.
Er det nødvendigt
- Til fire portioner:
- - 500 g fiskefilet
- - 1 løg
- - 1 dåse kikærter
- - 3 tomater
- - 5 fed hvidløg
- - 2 spsk. spiseskefulde mel;
- - 1/2 kop tomatsauce
- - 1/4 tsk gurkemeje
- - 1/2 tsk spidskommen
- - persille, peber, salt, vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Skræl løg, skær det, læg det i multikogerskålen, hæld i en lille mængde vegetabilsk olie. Kog løgene i 15 minutter i bagetilstand. I løbet af denne tid har du tid til at skylle fisken og skære den i stykker.
Trin 2
Peber og salt fiskestykkerne, dypp dem i mel, læg dem på løg i multikogerskålen, steg dem sammen i yderligere 15 minutter. Tilsæt derefter krydderier, tomater i tern, kikærter (blødgør natten over). Hvis du bruger dåse bønner, skal du først tømme al væsken fra dem. Hvis du ikke kan lide skræl af tomater, skal du først skylle dem med kogende vand og fjerne det, kun bruge papirmasse.
Trin 3
Finhak persille, hak hvidløg i en hvidløgspres, send den sammen med urterne til en langsom komfur, bland. Tilsæt tomatsauce, læg på "Stew", kog i en halv time. Lad derefter skålen sidde i 5 minutter.
Trin 4
Denne opskrift er god, fordi der næsten ikke er nogen fiskelugt i den færdige skål, selvom du laver mad med pollockfilet, som har en ret vedvarende lugt. Stewed fisk med kikærter serveres varmt på bordet.
