Kikærter - gule ærter, eller som det også kaldes - "tyrkisk". Det er meget sundt og ganske tilfredsstillende. Og koteletterne fra det er meget velsmagende!
Er det nødvendigt
250 gram kikærter, 1 gulerod, 1 løg, 1 spsk sojasovs, 1 spsk citronsaft, 1 æg, 3 spsk mel, 0,5 tsk sukker, salt, peber, vegetabilsk olie
Instruktioner
Trin 1
Hæld kikærter med vand og lad det stå i 10 timer. Afløb og hakket.
Trin 2
Riv gulerødderne på et medium rivejern, finhak løgene. Steg dem i vegetabilsk olie.
Trin 3
Kombiner kikærter og grøntsager. Tilsæt sojasovs, citronsaft, salt, peber og æg. Bland godt.
Trin 4
Tilsæt 2 spsk mel og sukker til blandingen. Ælte.
Trin 5
Dann pattiesne, rul dem i mel og steg dem i varm olie - først over høj varme, reducer derefter og vend pattiesne. Dæk og lad dem simre i 3-5 minutter.
