Ernæringseksperter er enige om, at middagen skal være det mindst kalorieindhold på dagen. Det tilrådes at udelukke sideretter fra pasta, kartofler, fede kød, stegte fødevarer. Det er bedre at foretrække fødevarer, der er rige på protein og fiber. En sådan ordentlig middag vil ikke kun give dig en lang følelse af fylde, men også have en gavnlig effekt på dit helbred og udseende.
Hvidt fjerkræ
Magert kylling eller kalkunbryst er et produkt, som du sikkert kan spise om natten. Hvidt kød er en af de mest værdifulde proteinkilder og har en kalorieværdi på ca. 200 kcal. Det tager 1,5-2 timer at fordøje det, så du behøver ikke bekymre dig om at føle dig tung og ubehagelig om natten. Eksperter anbefaler trods alt at spise middag kun 2 timer før sengetid.
Selvfølgelig spiller madlavningsmetoden en vigtig rolle: brystet kan stuves, bages, grilles. Men traditionel stegning i olie kan føre til en stigning i en skåls kalorieindhold med en tredjedel. Serveringsstørrelse betyder også: 130-150 g hvidt kød er nok til at tilfredsstille sult uden at skade din figur.
Magert fisk
Magre fisketyper kan konkurrere med fjerkrækød med hensyn til proteinindhold og næringsstoffer. De er rige på fosfor, calcium, B-vitaminer og jod. Desuden med hensyn til jodindhold overgår marine indbyggere mærkbart beboerne i ferskvandsområder.
En række magre fisk gør det let at træffe et valg efter din smag og dit budget. Denne nyttige art inkluderer: torsk, pollock, multe, sølv kulmule, skrubbe, kuller, navaga, gedde, pollock, blåhvilling, brasen, flod aborre. Fiskens kalorieindhold varierer mellem 70-100 kcal.
Fisk og skaldyr
Fisk og skaldyr er også ideel som en proteinkomponent i middagen. De absorberes let af kroppen, indeholder en minimal mængde fedt og er rige på gavnlige sporstoffer. Derudover har rejer, muslinger og blæksprutter kun et kalorieindhold på 60-100 kcal. Nå, deres vigtigste værdi ligger i jodindholdet. Ifølge denne indikator kan intet andet animalsk produkt sammenlignes med fisk og skaldyr.
Æg
Mens æg traditionelt spises til morgenmad, kan de være en sund og nem tilføjelse til middag. Et stort æg indeholder ca. 80 kcal, og takket være den store mængde protein giver dette produkt en langvarig følelse af fylde. Derfor behøver du ikke bekymre dig om, at du vil spise igen, inden du går i seng.
Om aftenmåltidet kan æg koges i grønne salater, friske æg kan bruges til at lave en vegetabilsk omelet eller gryderet. Nå, den mest kostmæssige mulighed ville være at kun spise proteiner til middag.
Linser
Denne bælgfrugt er også en værdifuld kilde til protein - ca. 25 gram pr. 100 gram. Det er ikke underligt, at linser hyldes som et ideelt alternativ for dem, der er vegetarer og ikke kan få deres sunde protein fra animalske produkter.
Sandt nok kan dens energiværdi, afhængigt af sorten, nå op på 280 kcal pr. 100 g. Derfor skal de mindst kalorier med højt kalorieindhold vælges til middag. For at fremskynde tilberedningstiden skal du vælge sorte, grønne eller røde linser, som ikke kræver forudblødning.
Hytteost
Det høje proteinindhold i hytteost hjælper også med at opretholde langvarig mæthed. Det er sandt, at for at undgå unødvendig stress på bugspytkirtlen er det bedre at aftage dette produkts fedtindhold inden for 5% til middag.
Derudover indeholder hytteost den gavnlige aminosyre tryptophan, som er ansvarlig for sund, sund søvn og hjælper med at bekæmpe søvnløshed. Og nylige undersøgelser har vist, at hvis du spiser hytteost om natten, vil kroppen i ro bruge mere energi. Men for bedre assimilering og en langvarig følelse af mæthed, anbefaler ernæringseksperter at bruge dette produkt ikke frisk, men tilberede ostekager, gryderetter eller souffléer fra det.
Fuldkorn
Tilføjelse af en lille mængde fuldkorn til salater og grøntsagsretter diversificerer din aften kost og vil ikke skade din figur. Dette produkt indeholder fiber og langsomme kulhydrater for at hjælpe med at tilfredsstille sult i lang tid. Fuldkorn inkluderer brun ris, boghvede, quinoa, havregryn og majs.
Men stadig skal du ikke spise store portioner om natten, 2-3 spiseskefulde i kogt form vil være nok.
Grøntsager
Vegetabilske retter kan spises sikkert om natten uden frygt for at gå op i vægt. De indeholder trods alt en masse fiber, sporstoffer og et minimum af kalorier. Ved hjælp af forskellige kombinationer og forarbejdningsmetoder kan du tilberede mange lækre retter fra grøntsager: friske og varme salater, gryderetter, dampede grøntsager, gryderetter, mosede supper. Aftens serveringsstørrelse skal være 250-300 g.
Nogle mennesker kan ikke lide vegetabilske retter, fordi de smager for kedelige. Brug krydderier, hvidløg, hvid eddike, lidt olivenolie eller fedtfattig ost til en krydret berøring. Dampede grøntsager kan serveres med en let sauce baseret på naturlig yoghurt eller fedtfattig creme fraiche.
Grønne æbler
Som en dessert med lavt kalorieindhold om natten har du råd til et grønt æble. Det er sandt, at denne frugt stimulerer produktionen af bugspytkirteljuice, så at spise den frisk kan føre til øget sult. Derfor serveres æbler bedst til bagt til middag.
